Cititorii fideli ai blogului si-au dat seama deja ca sunt mereu in cautarea unor solutii inventive pentru mesele cu multi invitati, mese tip bufet, motiv pentru care si este atat de substantiala rubrica de aperitive si/sau antreuri. Ceea ce nu inseamna ca toate aceste bunatati nu pot fi pregatite si pentru o masa in familie sau pentru a fi luate la serviciu, pentru pauza de pranz. Mai ales ca multe dintre aperitivele si/sau antreurile prezentate se fac destul de usor si de rapid. In aceasta categorie, usor si rapid, intra si reteta de astazi: pasta de ton cu capere.

Tonul, atat de sanatos, este combinat, de data aceasta, cu o crema de branza si un pic de maioneza, ambele dietetice pentru a obtine un aperitiv nu doar foarte gustos, ci si cu putine grasimi. In cazul unei mese tip bufet, puteti servi pasta de ton cu bucatele de paine prajita, grisine, lipii taiate bucatele, chipsuri de porumb, “coji” tip buseuri sau chiar “sticksuri” din legume. Iar daca va ramane pasta de ton, o puteti pastra linistiti la frigider, intr-o cutie bine inchisa, timp de 4-5 zile.

Ingrediente:
– ton in suc propriu, scurs 150 g
– crema de branza light 125 g
– maioneza light 50 g
– capere 50 g
– suc de lamaie 1 lingura
– patrunjel 1 legatura mica

Puneti tonul, caperele, crema de branza, maioneza si patrunjelul (curatat, spalat si sters de apa) in recipientul blenderului. Pasati cu miscari pe verticala si veti obtine, aproape instantaneu, o pasta omogena. Daca nu aveti blender, puteti amesteca si manual ingredientele, avand grija sa tocati patrunjelul foarte marunt. Puneti pasta intr-un bol si adaugati sucul de lamaie. Eu am pus o lingura de suc, dar ajustati dupa gust. Ornati cu cateva capere sau cu patrunjel tocat.

Pentru mini-sandwichuri, puteti orna cu capere sau patrunjel, dar si cu busuioc, cimbru ori arpagic verde (toate proaspete).

Calorii: 143 kcal / 100 g.