Idei pentru un POST gustos!

Posted by Dino on November 21st, 2010

Pentru ca multi dintre voi sunt, probabil, in aceasta perioada, in cautarea unor retete de post, m-am gandit sa va ajut creand o noua categorie: Retete de post sau adaptabile pentru post. Iata cateva dintre retetele pe care va invit sa le incercati, cu promisiunea ca aceasta categorie va creste constant. Asa ca, nu uitati sa reveniti…

 

Retete de post:

• Caponata – “Salata” siciliana cu vinete

• Cartofi prajiti mai prietenosi cu silueta

• Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi

• Fasole batuta cu ceapa calita

• Fasole neagra pe pat de orez cu sofran

• Ghiveci din 12 legume – portie de sanatate

• Orez “imbatat” cu mirodenii

• Salata turceasca de legume coapte

• Sarmale de post cu ciuperci

• Mucenici muntenesti (dobrogeni)

• Guacamole – Chip ‘n Dip

• Pilaf cu legume (pilaf sarbesc)

• Mancare de mazare

• Ardei umpluti cu orez si legume

• Mix de orez salbatic si basmati cu sofran

• Garnitura de cartofi cu mazare si usturoi

• Mancare de praz cu masline

• Pilaf cu praz si rosii

• Iahnie de cartofi

• Fattoush – Salata libaneza cu legume si sos de rodii

• Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita

• Bruschette cu rosii si busuioc

• Tocanita picanta de vinete cu menta

• Salata de fasole galbena cu usturoi

• Mancare de fasole galbena cu rosii

• Salata de vinete cu rosii

• Zacusca de vinete si gogosari

• Salata de rosii cu usturoi

• Supa de rosii coapte

• Imambayildi sau vinete impanate la cuptor

• Humus cu ardei capia copt

• Zacusca de fasole cu ardei

• Zerzevat – Salata de ceapa cu patrunjel si sumac

• Saksuka – Salata turceasca de vinete cu rosii, ardei si cartofi prajiti

• Piure de urzici

• Tocanita de ciuperci

• Gigantes plaki – aperitiv grecesc cu fasole

• Varza rosie calita cu merisor si anason stelat

• Legume la cuptor in stil italian

 

• Salata de fructe de iarna

• Supa de ciuperci cu “tagliatelle” din legume si chimen

• Stir-fry legume picante

• Humus

• Salata de varza cu marar si otet

• Couscous cu rosii si ghimbir

• Salata de varza cu ceapa, lamaie si ierburi

Retete adaptabile pentru post:

• Ardei gratinati cu capere (nu puneti ansoa)

• Baba ghanoush – salata de vinete cu parfum oriental (nu puneti iaurt)

• Ciorbita de loboda (nu puneti oul batut si o serviti fara smantana)

• Legume chinezesti (nu puneti carne de vita si nici sos de stridii, puneti mai mult sos de soia)

• Mancare de gutui (nu puneti rasol de vita, iar cele 40 g de unt le inlocuiti cu doua linguri si jumatate de ulei)

• Mancarica rapida de ciuperci (inlocuiti cele 50 g de unt cu trei linguri de ulei)

• Orez prajit cu mazare si muguri de soia (nu puneti oua)

• Platou de legume multicolore (inlocuiti untul cu ulei si eliminati jambonul)

• Supa crema de dovleac (nu puneti lapte in supa sau puneti lapte de soia; nu serviti supa cu smantana)

• Supa crema de mazare (nu puneti kaizer in ea si folositi cuburi concentrate de legume in locul celor de pui)

• Supa de usturoi – reteta frantuzeasca (inlocuiti supa de pui cu supa instant de legume)

• Supa de rosii picanta cu taietei din orez (puneti supa instant de legume, nu supa de vita)

• Supa de rosii portugheza (scoateti cele 20 de grame de unt si suplimentati, cu o lingura, cantitatea de ulei; nu serviti supa cu oua fierte in apa)

• Tapenade – Pasta de masline negre (nu puneti ansoa si o serviti direct pe paine prajita, fara a pune branza de capra tartinabila)

• Pate de ciuperci cu vin rosu si cimbru (inlocuiti, la pate, untul cu ulei si smantana de 32% cu smantana vegetala; serviti pateul pe bucatele de paine prajita)

• Supa crema de sparanghel (puneti supa de legume in locul supei de pui si, respectiv, smantana vegetala)

• Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta (nu puneti oua)

• Supa de linte rosie cu cimbru (nu puneti bacon si inlocuiti supa de pui cu una de legume)

• Varza dulce calita (nu puneti carnati)

• Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi (inlocuiti maioneza light cu una vegetala)

• Salata de cartofi cu ceapa marinata (nu puneti iaurt si inlocuiti maioneza light cu una vegetala; puneti 170 g maioneza vegetala)

• Pachetele de primavara cu sos dulce-picant (nu puneti carne de porc si nici ou)

• Supa de usturoi 2 (nu puneti branza Gruyere)

• Salata de fructe (nu puneti bezele moi si nici iaurt, ci doar fructele si putin lichior)

• Salata de sfecla coapta (nu puneti iaurt)

• Supa crema de mazare cu menta (inlocuiti smantana cu o smantana vegetala)

• Supa crema de legume cu hasmatuchi (inlocuiti smantana cu una vegetala)

• Rosti – cartofi elvetieni, cu ceapa si rozmarin (inlocuiti untul cu o lingura de ulei)

• Salata mediteraneana cu vinegreta cu usturoi (nu puneti branza feta)

• Placinta rapida cu mere (caliti merele in 3 linguri ulei in loc de unt)

• Varza rosie calita cu mere (pentru calit, folositi 2 linguri ulei in loc de unt; serviti simplu, fara friptura)

• Placinta rapida cu dovleac (atat pentru calit dovleacul, cat si pentru uns foile, folositi ulei in loc de unt; 8-10 linguri in total)

• Mancare de fasole verde (nu puneti pui si inlocuiti untul cu 3 linguri de ulei)

• Cartofi lyonezi (nu puneti unt si nici bacon)

• Cartofi portughezi (nu puneti supa de pui, ci apa)

• Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate (folositi ulei pentru calit, nu puneti vin, iar in loc de supa si lapte, puneti apa)

Noi si noi retete de post sau adaptabile pentru post in curand! 

 

 

 

Va recomand si:

Salata de vinete cu rosii

Tortilla spaniola sau tortilla de cartofi

Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry

Posted in Noutati

« Legume chinezesti cu vita – reteta cantoneza

Ciuperci infasurate in bacon »

You can leave a response, or trackback from your own site.

6 Responses to “Idei pentru un POST gustos!”

1. Elena Toma says:

   March 17, 2011 at 10:38 pm

   Supa aceea de dovleac, foarte buna (am si testat-o dar a fost… prea putina!)merge cu lapte de soia, ca sa fie de post! Nu cred ca-i schimba radical gustul, desi stiu ca nu e la fel.

2. Dino says:

   March 17, 2011 at 10:47 pm

   Se prea poate sa mearga cu lapte de soia. Eu, sincer, nu am incercat nici macar sa gust lapte de soia :(. Si, atunci, pe principiul ca nu recomand ce nu am incercat, nu am trecut laptele de soia. Il trec insa acum :D. Important este sa fie accesibile pentru cat mai multa lume aceste retete in perioada postului. Multumesc frumos pentru sugestie!

3. Lavinia says:

   November 25, 2011 at 11:10 am

   Cate retete se pot face de post!!!!!!

4. Dino says:

   November 25, 2011 at 12:28 pm

   Intr-adevar, sunt multe retete interesante de post sau care pot fi adaptate, fara greutate :). Mie, una, desi nu tin post, mi se par, de pilda, fooooarte bune si suficient de satioase, preparatele de post orientale.

5. Fasole batuta si frecata | Retete de mancare says:

   May 23, 2013 at 4:28 pm

   […] Mai multe sugestii de retete de post gasiti AICI sau in categoria speciala din […]

6. Arroz con Pollo – orez cu pui, paste si legume | gurmandino.ro says:

   April 1, 2014 at 1:22 pm

   […] v-o propun astazi. Stiu ca unii dintre voi tin post (pentru ei exista pe blog o postare speciala: Idei pentru un post gustos!), dar sunt destui si cei care nu tin. Plus ca, daca va inspira reteta, nu va obliga nimeni sa o […]