Am prins in piata ultimele capsune pe anul acesta, asa ca am cumparat pentru a face inca o tura de inghetata de capsune, de data aceasta fara zahar (promit sa postez reteta cat de curand). De pe tarabe, mi-au atras insa atentia gramajoarele de zmeura si afine si nu am putut rezista tentatiei.

Va propun, asadar, o inghetata de zmeura si afine, completate subtil de cateva capsune. Delicioasa si foarte usor de preparat, un desert perfect pentru a vedea viata in culori mai pastelate 🙂

Ingrediente:
– afine 100 g
– zmeura 100 g
– capsune curatate 50 g
– zahar 120 g
– lapte integral 100 ml
– smantana pentru frisca (30% grasime) 200 ml
– suc de lamaie 1 lingura

Pasati cu blenderul fructele spalate, cu zeama de lamaie si zaharul. Adaugati laptele si smantana pentru frisca. Asigurati-va ca toate ingredientele sunt omogenizate intr-o spuma densa si turnati amestecul in masina de facut inghetata.

La terminarea programului, bagati inghetata in congelator una-doua ore inainte de a o servi, ornata cu fructe proaspete.

Calorii: 190 kcal / 100 g.

Puteti obtine o inghetata cremoasa si fara masina: scoateti cutia cu inghetata din congelator macar din doua in doua ore si omogenizati foarte bine (cu o furculita sau cu mixerul, la turatie mica). Repetati operatiunea de macar trei ori.