Datorita vitaminelor si mineralelor continute, dar si numarului scazut de calorii, pepenele galben este recomandat pentru mentinerea siluetei. Parfumat, zemos si racoritor, el reprezinta desertul ideal vara, alaturi de “fratele” sau verde. Iar facut inghetata devine un adevarat deliciu. Singura conditie este sa alegeti un tip de pepene dulce si parfumat, pentru ca restul, adica prepararea inghetatei, e floare la ureche.
Pentru rapiditate, am preferat o varianta de reteta “la rece”, iar pentru a obtine un desert nu doar gustos, ci si estetic am servit inghetata alaturi de cateva feliute de pepene si pe deasupra am pus un topping de ciocolata. Combinatia de pepene parfumat si ciocolata usor amaruie va fermeca pe oricine cu siguranta.

Ingrediente:
– pepene galben, curatat de seminte si coaja, taiat felii 1 buc. (600 g)
– smantana pentru frisca (30% grasime) 300 ml
– zahar tos 130 g (in functie si de cat de dulce este pepenele)
– zeama de la o lamaie mica

In transe, cu ajutorul blenderului, transformati pepenele intr-un piure fin, impreuna cu zaharul tos si zeama de lamaie. Bateti frisca (cu mixerul, dupa ce ati tinut-o la rece, conform indicatiilor producatorului). Incorporati usor in frisca piureul de pepene. Amestecati bine si puneti compozitia in masina de inghetata.

La terminarea programului, bagati inghetata la congelator circa doua ore. Serviti-o cu un topping de ciocolata, eventual alaturi de cateva feliute de pepene galben.

Calorii: 165 kcal / 100 g.

Puteti obtine o inghetata cremoasa si fara masina: scoateti cutiile cu inghetata din congelator macar din doua in doua ore si omogenizati foarte bine (cu o furculita sau cu mixerul). Repetati operatiunea de macar trei ori.