Posts Tagged ‘wok’

Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole

Reteta thailandeza - Curry rosu de pui cu muguri de fasole si morcovi

Cu al sau echilibru perfect al gusturilor (acru, dulce, sarat si amar), cu al sau melanj inconfundabil de ingrediente si arome, bucataria thailandeza se bucura de recunoastere si apreciere in intreaga lume si multe preparate thai pot fi gasite in topul celor mai bune mancaruri din lume (top realizat, dupa cum am mai pomenit, de CNN, in 2011). Ca si mie imi plac mancarurile thailandeze nu mai constituie un secret. Se poate vedea dupa simplul fapt ca printre primele retete postate pe acest blog, in mai 2010, s-au aflat doua curry-uri: Curry galben de pui si Curry rosu de vita. Astazi va propun tot un curry, rosu, de pui cu muguri de fasole, ardei gras si morcovi.

Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia

Pui-varza-stafide-soia8th

V-ati obisnuit cred, deja, sa vedeti si combinatii mai ciudate pe acest blog. Nu le caut intentionat, dar cand dau peste o combinatie interesanta si mai atipica (ma rog, atipica din perspectiva bucatariei noastre) nu ma pot abtine sa nu o incerc. Asa am avut sansa sa dau peste retete senzationale, al caror gust final delicios mi l-as fi imaginat cu greu sau deloc. Evident, daca nu le-as fi incercat, pierderea era doar a mea :(. Cam asa au stat lucrurile si cu reteta de astazi. Cand am vazut-o intr-o revista frantuzeasca, mi s-a parut un pic ciudata alaturarea varza-stafide-sos de soia. Nu de alta, dar combinatia carne-stafide-boia o stiam deja si-mi place mult (vezi reteta belgiana de Ardei umpluti cu stafide si afumatura). Am incercat asadar reteta si mi-a placut suficient de tare pentru a o va prezenta si voua :). Mai ales ca va fi, sigur, pe placul doamnelor si domnisoarelor care isi supravegheaza silueta!

“Sandwich” Saigon – porc tras la wok, cu varza si sos de soia

Sandwich-Saigon6th

O combinatie surprinzatoare de carne de porc, ceapa, varza si sos de soia, care te imbie prin aroma, dar si culori. Nu este un veritabil preparat vietnamez, dar i-am pus numele de Saigon ca referire la ingredientele si principiile ce stau la baza bucatariei vietnameze. Este vorba de folosirea a cinci culori – alb (corespunzator metalului), verde (asociat lemnului), galben (pamantului), rosu (focului) si negru (apei) – si de stimularea celor cinci simturi. Acest preparat poate fi servit ca sandwich, dar si langa orez fiert simplu.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review