vinegreta | gurmandino.ro

Posts Tagged ‘vinegreta’

Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar

Posted by Dino on May 2nd, 2012

Nici ca poate fi un moment mai potrivit sa va propun aceasta reteta de salata. Din doua motive. Unul se refera la recomandarea de a consuma cat mai multe legume dupa lunile de iarna si dupa festinurile de Paste si din mini-vacanta de 1 Mai. Iar aceasta reteta va va spulbera cu siguranta preconceptia ca o “banala” salata se preteaza doar pentru regim si ca nu poate fi si delicioasa. Al doilea motiv tine tocmai de mini-vacanta de 1 Mai, cand multi dintre voi s-au indeletnicit cu gratareala. Nu de alta, dar este salata ideala pentru folosirea pieptului de pui si legumelor la gratar care v-au ramas dupa iesirea la iarba verde.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan, Noutati, Salate, Sosuri

Tags: ardei gras rosu, boia de ardei, branza feta, ceapa rosie, dovlecei, ghimbir, masline negre, mustar de Dijon, naut, otet balsamic, piept de pui, pui, pui la gratar, reteta cu feta, reteta cu naut, reteta cu piept de pui, reteta de salata cu feta, reteta de salata cu masline, reteta de salata cu naut, reteta de salata cu pui, reteta de salata cu rosii, reteta dressing pentru salata, reteta pui, reteta salata, reteta sos, reteta sos salata, retete cu pui, retete salate, rosii, salata verde, sos cu mustar, sos vinegreta, ulei de masline, usturoi pudra, vinegreta

No Comments »

Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta

Posted by Dino on April 19th, 2012

Hristos a inviat! Sper ca ati avut parte de sarbatori linistite si imbelsugate si ca ati trecut cu bine peste “testul” oua-drob-friptura de miel-cozonac, proba care poate cauza destule probleme organismului, mai ales daca ati tinut tot postul sau o mare parte din el. Dupa atatea bunatati solicitante, ar fi cazul sa trecem, totusi, pe lucruri mai usoare: salate cu cat mai multe legume, garnituri usoare, peste si pui. Iar salata calda pe care v-o propun astazi este un bun inceput, fiind sanatoasa si gustoasa, cu un aer fresh, gratie vinegretei cu patrunjel si coaja de lamaie. In plus, salata se face foarte usor si destul de repede .

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Peste si fructe de mare, Salate, Sosuri

Tags: cartofi, coaja de lamaie, lamaie, patrunjel, reteta cartofi, reteta cu somon afumat, reteta de salata cu cartofi, reteta de salata cu somon, reteta dressing pentru salata, reteta salata, reteta somon, reteta somon fume, reteta sos, reteta sos cu lamaie, reteta sos salata, reteta sosuri, retete salate, salata cu cartofi, salata cu somon afumat, salata de peste afumat cu cartofi, salata usor de facut, somon afumat, sos cu lamaie, sos vinegreta, ulei de masline, usturoi, vinegreta

No Comments »

Salata Cobb – deliciu cu legume, avocado si pui

Posted by Dino on July 13th, 2011

Continuam sa exploram “lumea” fascinanta si variata a salatelor de vara cu o combinatie delicioasa de legume, avocado, oua fierte, branza, piept de pui la gratar si bacon rumenit, stropite cu o vinegreta cu otet de vin rosu si mustar de Dijon. Suna bine, nu-i asa? Nascuta prin anii ’30, la restaurantul Brown Derby din parcul de distractii “Hollywood Studios” din Orlando (acelasi restaurant caruia ii datoram si Tortul racoritor cu mascarpone si grapefruit roz), salata presupune asezarea principalelor ingrediente, pe un pat de salata verde (simpla sau amestec de diferite soiuri), sub forma unor randuri ordonate. Evident ca, daca preferati, puteti si amesteca ingredientele, ca la o salata obisnuita.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan, Noutati, Salate

Tags: avocado, bacon, branza Cedar, bucataria americana, cartofi, mustar de Dijon, oua, piept de pui, reteta americana, reteta cu piept de pui, reteta de salata cu cartofi, reteta de salata cu pui, reteta de salata cu rosii, rosii, salata americana, salata cu cartofi, salata usor de facut, salata verde, sos vinegreta, vinegreta

2 Comments »

Risoni cu legume coapte, feta si busuioc

Posted by Dino on May 19th, 2011

Cand am vazut reteta la Mihaela, mi-am zis in gand: Trebuie sa o fac si eu! Prea arata bine si suna tentant. Si, acum, pot sa va spun ca este si foate buna combinatia. In linii mari, as considera aceasta bunatate surata de primavara-vara a Salatei de legume coapte si paste cu feta, salata cu parfum de toamna. Diferenta vine de la legumele folosite si de la busuiocul care parfumeaza imbatator combinatia. In plus, pastele fundite sunt inlocuite de risoni sau orzo, acele paste mici, ca niste boabe de orez mai mari. De altfel, orzo este supranumit “orez italian”.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Paste, Salate

Tags: ardei gras, ardei gras rosu, branza feta, busuioc, ceapa rosie, ceapa verde, la cuptor, orzo, paste cu branza, paste cu legume, reteta cu risoni, reteta paste, risoni, seminte de pin, sos vinegreta, vinegreta, vinete

2 Comments »

Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta

Posted by Dino on April 20th, 2011

M-am decis sa postez aceasta reteta nu pentru ca as crede ca reprezinta vreun secret modul de preparare a salatei orientale, salata pe care o stim cu totii din copilarie si care se pregateste in doi timpi si trei miscari. M-am decis sa o postez din doua motive. Primul e acela ca-mi ofera posibilitatea sa va “povestesc” un pic despre vinegreta, celebrul sos rece frantuzesc, preparat din ulei, otet, suc de lamaie, sare si piper. Al doilea motiv este legat de apropierea Pastelui, sarbatoare dupa care se intampla sa ne ramana multe oua fierte si inrosite. Iar salata orientala reprezinta o solutie pentru utilizarea lor, rezultand un preparat gustos si mai usor, perfect pentru stomacul greu incercat de drob, friptura de miel, cozonac si alte bunataturi. Daca vreti sa pregatiti salata in varianta de post, nu trebuie decat sa scoateti ouale. In acelasi timp, puteti servi salata si pe post de garnitura, langa o friptura la gratar.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post, Salate