Posts Tagged ‘usturoi pudra’

Pui cu dulceata de portocala si ghimbir

Ramanem in atmosfera de iarna – cum am putea altfel, cand ne apropiem repede de 1 decembrie? – tot cu o combinatie mai putin obisnuita: pui cu dulceata de portocala si ghimbir, otet balsamic, usturoi si rozmarin. Inainte de a ridica intrebatori din sprancene, aflati ca merg al naibii de bine ingredientele mentionate, pentru ca dulceata se echilibreaza perfect cu otetul balsamic, ghimbirul da un pic de iuteala, iar usturoiul si rozmarinul completeaza tabloul aromelor. Daca mai aveti, totusi, nevoie de un argument suplimentar pentru a incerca reteta, va spun ca se pregateste usor si destul de rapid si este genul de preparat pe care-l puteti face pentru o masa cu mai multi invitati. Iar daca ii veti “asorta” si o garnitura precum cea facuta de mine – mamaliguta cremoasa, imbogatita cu branza de capra si parmezan – veti avea mare succes. Garantat!

Stir-fry legume picante

Reteta de garnitura de legume - Stir-fry de cartofi, fasole, ardei si porumb

Probabil, si voua vi s-a intamplat sa stati si sa va intrebati “Ce garnitura sa mai fac astazi?”. Mie, una, mi se intampla destul de des, la tot ce inseamna friptura la gratar, snitele sau friptura la cuptor. Orezul nu merge la orice, cartofii prajiti sunt gustosi, dar nu tocmai sanatosi, piureul de diferite legume este o varianta, dar la un moment dat te plictisesti si tot asa. Confruntandu-ma cu o asemenea “dilema”, mi-am adus aminte de un amestec de legume trase la tigaie pe care l-am gustat la un moment dat. Erau legume din acelea la punga, congelate, pe care le arunci in wok si sunt gata in cateva minute. Cand le pregatesti de la zero, dureaza ceva mai mult de cateva minute, dar combinatia de gusturi este atat de inspirata incat merita efortul. Ma rog, in opinia mea :).

Aripioare crocante cu susan

Reteta de aripioare crocante cu susan, la cuptor

Butonand eu, la un moment dat, telecomanda, am ajuns pe Paprika Tv tocmai cand gazda emisiunii “Mad Hungry” scotea din cuptor niste apetisante aripioare cu susan. “Hmmm, interesant”, mi-am zis. Daca nu ati aflat pana acum, va spun ca-mi plac mult aripioarele de pui, singura conditie fiind sa fie crocante (deci, nu fierte). Iar cand am vazut ca este vorba de coacerea lor in cuptor in loc de prajire in baie de ulei, chiar am devenit interesata. Am cautat reteta pe Internet si iat-o! V-o recomand cu multa caldura, caci sunt delicioase aripioarele :).

Pulpe dezosate de pui cu glazura de miere si otet balsamic

Daca tot v-am vorbit alaltaieri despre cat de bune sunt gratin-urile de cartofi in cazul unor mese cu mai multi invitati, am sa va propun azi si o reteta de friptura de pui la tava, care poate figura la fel de bine in meniul pentru o masa festiva. Nu stiu voi cum faceti, dar eu, cand am musafiri mai numerosi, pregatesc doua feluri de fripturi, din doua tipuri de carne, pentru a fi astfel sigura ca pot satisface toate gusturile. De regula, pregatesc o friptura de porc si una de pui sau curcan, avand grija sa difere ca ingrediente si arome (adica, de exemplu, daca invelesc muschiuletul de porc in bacon, nu aleg si o friptura de pui cu afumatura). Sa revenim la puiul nostru de azi. Este vorba, mai precis, de niste pulpe dezosate de pui, usor picante si dulcege, cu glazura de miere si otet balsamic.

Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere

Pentru ca tot i-am pomenit ieri pe fericitii care stau la curte si care au posibilitatea sa “scape” cu un gratar la ceas de seara, cand nu mai este asa fierbinteala, mi-am adus aminte de o reteta de pui la gratar, ispititoare atat prin usurinta cu care se face, cat si prin combinatia de gusturi. Mai precis, puiul nu este asa de unul singur, ci e marinat cu un pic de mustar de Dijon, usturoi si rozmarin, iar dupa sfarairea pe gratar este acompaniat de un sos cremos cu mustar si miere. Suna bine, nu? Va garantez ca si este foarte bun :).

Buffalo Chicken Wings – aripioare picante in stil american

Bine v-am regasit, dupa o scurta perioada de vacanta :). Banuiesc ca multi dintre voi sunt de asemenea in concediu si sper sa aveti parte de o vacanta pe cinste. Cat despre aceia care aveti nenorocul sa va aflati inca la serviciu, cred ca faceti tot posibilul sa ocoliti aragazul din bucatarie. Totusi, cum nu va puteti hrani doar cu sandwichuri si salate, puteti lua in considerare o varianta: bagati repede la cuptor preparatul si plecati din bucatarie, la racoarea aerului conditionat. Iar aripioarele picante pe care vi le propun azi se preteaza foarte bine la aceasta strategie de evitare a aragazului.

Quesadilla cu pui si bacon & sos ranch picant

La ultima incursiune in magazin, mi s-au oprit ochii asupra raftului cu lipii si tortilla. In minte aveam un gand clar: quesadilla. O quesadilla cu pui si bacon, cu muuulta branza, dar si cu ceva legume, pentru un plus de gust si de sanatate. Iar ca sa fie ospatul complet, nu poate lipsi din peisaj un sos ranch picaaant, ca deh nu poate fi altfel mancarea mexicana. De fapt, ca sa fiu corecta pana la capat, reteta mea e mai degraba pentru o quesadilla Tex-Mex, nu pentru o quesadilla mexicana 100%. Mi-ar fi si cam greu sa fac rost de toate ingredientele (gen branza Oaxaca, din statul cu acelasi nume, sau spanac tamaios). In plus, quesadilla mexicana presupune, de regula, tortilla de porumb, iar eu aveam tortilla din faina de grau. Oricum, pot sa va garantez ca a iesit o nebunie de quesadilla :D.

Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar

Nici ca poate fi un moment mai potrivit sa va propun aceasta reteta de salata. Din doua motive. Unul se refera la recomandarea de a consuma cat mai multe legume dupa lunile de iarna si dupa festinurile de Paste si din mini-vacanta de 1 Mai. Iar aceasta reteta va va spulbera cu siguranta preconceptia ca o “banala” salata se preteaza doar pentru regim si ca nu poate fi si delicioasa. Al doilea motiv tine tocmai de mini-vacanta de 1 Mai, cand multi dintre voi s-au indeletnicit cu gratareala. Nu de alta, dar este salata ideala pentru folosirea pieptului de pui si legumelor la gratar care v-au ramas dupa iesirea la iarba verde.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review