ulei de arahide | gurmandino.ro

Posts Tagged ‘ulei de arahide’

Vita cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez

Posted by Dino on March 5th, 2011

In gama de preparate chinezesti “executate” pentru aniversarea sotului, pe langa Muschiuletul de porc cu sos Hoisin si Puiul cu 5 condimente si spanac, mergea si ceva carne de vita. Iar aceasta varianta cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez este nu doar usor de pregatit, ci si foarte gustoasa. In plus, are garnitura deja inclusa . E drept ca am putut alege aceasta reteta si datorita aprovizionarii recente cu niste urechi de lemn. Este vorba de acele ciuperci chinezesti negre si micute, comercializate de regula deshidratate, usor crocante dupa “reconstituire”. Numele si-l trag de la forma ce aminteste de o ureche, iar “de lemn” provine de la faptul ca ele cresc pe lemnul copacilor “morti”. Din cate am inteles, ar avea si ceva proprietati medicinale, dar mie imi plac pentru farmecul aparte pe care-l confera preparatului.

Posted in 100-200 kcal, Carne vita, Noutati, Preparate orientale

Tags: bucataria chinezeasca, carne vita, ciuperci negre, ghimbir, mancare din carne de vita, reteta chinezeasca, reteta vita chinezeasca, sos de soia, spata de vita, taietei de orez, ulei de arahide, ulei de susan, urechi de lemn

1 Comment »

Pui cu 5 condimente si spanac

Posted by Dino on March 4th, 2011

O reteta simpla, dar care va imbata simturile gratie celor cinci condimente si a ingenioasei combinatii de dulce, acrisor, amar, intepator si sarat. E o reteta cu putine ingrediente, dar este unul din acele cazuri in care “mai putin” inseamna de fapt “mai mult”. Numarul redus de calorii din farfurie este un alt avantaj al acestui pui chinezesc, pe care-l puteti acompania cu o garnitura neutra, precum Orezul prajit cu mazare si muguri de soia. In cazul in care vreti sa serviti puiul fara garnitura, puteti pune si mazare si/sau fasole verde.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan, Noutati, Preparate orientale

Tags: bucataria chinezeasca, ceapa verde, cinci condimente pudra, miere, piept de pui, reteta chinezeasca, reteta cu piept de pui, reteta de pui cu cinci condimente, reteta pui chinezesc, reteta putine calorii, sos de soia, spanac, ulei de arahide

3 Comments »

Orez prajit cu mazare si muguri de soia

Posted by Dino on February 25th, 2011

Va propun o garnitura chinezeasca “neutra”, care nu contine sos de stridii si nici sunca, dar cuprinde suficiente legume pentru a fi plin de savoare. In ceea ce priveste preparatul, se face usor, numai sa tineti cont ca orezul trebuie fiert inainte (cu o zi inainte) si lasat sa se usuce un pic, pentru ca preparatul final sa nu fie lipicios. In privinta celorlalte ingrediente, nimic sofisticat as spune. Poate doar mugurii de soia sa fie un pic mai greu de gasit.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Preparate orientale, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria chinezeasca, ceapa verde, mazare, muguri de soia, orez, reteta chinezeasca, reteta de orez chinezesc, reteta garnitura, reteta orez, reteta orez prajit, sos de soia, ulei de arahide, ulei de susan

3 Comments »

Muschiulet de porc cu sos Hoisin

Posted by Dino on February 24th, 2011

Muschiulet de porc, fragezit cu bere, tavalit prin cinci condimente chinezesti si imbracat intr-un strat de sos Hoisin, parfumat cu portocala… Suna bine, nu-i asa? Va asigur ca e delicios si merge perfect intr-un meniu de sarbatoare. In plus, se face usor si nu necesita mari talente culinare. Sa luam insa pe rand etapele si ingredientele care ajuta muschiuletul de porc sa se “metamorfozeze” intr-un deliciu.

Posted in 100-200 kcal, Carne porc, Noutati, Preparate orientale

Tags: bere, bucataria chinezeasca, cinci condimente pudra, muschiulet de porc la cuptor, reteta chinezeasca, reteta cu sos Hoisin, reteta de porc cu sos Hoisin, reteta muschiuleti de porc la cuptor, sos Hoisin, ulei de arahide, ulei de susan

5 Comments »

Creveti in sos de curry si lapte de cocos

Posted by Dino on January 28th, 2011

Pentru cina de aseara, am dat “o fuga” pana in sud-estul Asiei cu acesti creveti durdulii si rozalii, imbaiati intr-un sos cremos, parfumat si usor picant, pe baza de lapte de cocos si curry. Combinatia este delicioasa si merge de minune cu un orez parfumat thailandez (orez jasmine). In plus, se pregateste rapid si nu contine multe calorii. Fata de curry-urile preparate anterior, la acesta nu am folosit o pasta, ci pudra la plic, in fapt un amestec de sofran indian, schinduf, usturoi, chimion, cuisoare, nucsoara si ghimbir.

Posted in 100-200 kcal, Peste si fructe de mare, Preparate orientale