Posts Tagged ‘sunca’

Gratin de sparanghel cu sunca

Nu ma pot declara fan sparanghel, dar din cand in cand mai pun in cosul de cumparaturi cate un manunchi din aceasta leguma considerata odinioara “hrana regilor”. Bine, la cat de scump este sparanghelul pe la noi, am putea spune ca-si merita si acum aceasta titulatura. Ma rog, nu vreau sa insist prea mult pe aceasta treaba, asa ca mai bine va vorbesc despre reteta de astazi: sparanghel infasurat in sunca de Praga, acompaniat de rosii cherry si gratinat cu parmezan. Deloc complicat, asadar, dar savuros si cu putine calorii.

Crema aperitiv din sunca si branza, cu hrean

Pentru mesele festive de sarbatori sau pentru orice alta ocazie mai speciala, va propun si o crema de sunca si branza, scoasa din anonimat cu o adiere de hrean, tocmai buna pentru a pregati niste tartine micute si dragute, frumos colorate si apetisante. Reteta este simpla si puteti prepara crema in avans, urmand ca inaintea sosirii invitatilor doar sa realizati si sa decorati tartinele (nu cu prea mult timp inainte pentru ca painea sa nu se inmoaie). Eu am folosit mini-toasturi, cumparate ca atare, dar merg si biscuitei, grisine, felii de paine prajite in casa sau chiar felii de bagheta proaspata. Ce va place mai mult.

“Flori” din foietaj cu sunca si cascaval

Au trecut iar cateva zile fara sa postez ceva, din motive care tin tot de mutare. Mai sunt multe de facut, inclusiv un pic de reamenajare a bucatariei, dar suntem pe calea cea buna. Apropo de bucatarie, pana vin corpurile si blaturile definitive, omu’ tot trebuie sa manance, nu? Asa ca, de gatit, gatesc si, […]

Sandwich cu ton, sunca si andive

Imi imaginez ca multi dintre voi, la fel ca mine, se confrunta destul de des cu intrebarea: ce imi iau de mancare la serviciu? Cum imi inchipui ca ati ajuns in final, de destule ori, sa cumparati un sandwich “obosit” de la magazinul din colt sau de la automatul din hol. Daca vi s-a intamplat acest lucru, atunci propunerea mea de astazi va va interesa cu siguranta, fiind vorba de un sandwich sanatos (fara sosuri dubioase cu multe E-uri), satios si foarte gustos. Iar ca sa-l pregatiti nu dureaza mai mult de 5, hai 10 minute. Daca vreti sa-l luati la serviciu, il puteti pregati de cu seara, il ambalati in folie si-l pastrati la rece, pana in momentul “fatal”. Evident ca se poate prepara si pentru mic-dejun, ca sa incepeti ziua plini de energie.

Cornuri cu sunca si cascaval

Racoarea de-afara mi-a dat, zilele trecute, curajul necesar pentru a ma apropia de cuptor si a incerca o reteta pe care pusesem de multisor ochii, intr-o carte frantuzeasca de bucate. Si nu-mi pare deloc rau pentru ca mi-au iesit niste cornuri delicioase, pufoase si care ti se topesc in gura, cu o portie consistenta de umplutura. Nu de alta dar, la fel ca la pizza, nu-mi prea place sa fie coca goala, ci sa se simta umplutura. Iar in cazul acesta a fost vorba de sunca presata si afumata si de branza cedar. Branza cedar pentru ca aveam in casa, pentru ca are un gust foarte bun si consistenta potrivita si, nu in ultimul rand, pentru ca m-am gandit ca a sa culoare portocalie va da un plus de farmec cornurilor.

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Vi se anunta musafiri si nu aveti prea mult timp la dispozitie pentru cumparaturi si pregatiri? Atunci, nu uitati de quiche. Relativ rapid si destul de usor, veti obtine un antreu delicios si de efect, pentru sase sau opt persoane (in functie de cat de mari taiati portiile si de cat de consistent este quiche-ul). In plus, exista nenumarate variante de preparare (aproape ca puteti pune intr-un quiche tot ce va trece prin cap si aveti prin frigider). Cateva idei de quiche-uri gasiti AICI. Doar pregatirea aluatului necesita ceva timp (de asteptare, mai degraba), dar il puteti face printre picaturi. Sau, daca stiti din timp ca trebuie sa pregatiti o masa festiva, aluatul se poate face inainte. De fapt, tot quiche-ul se poate pregati dinainte in proportie de 90%, urmand doar sa-l bagati in cuptor la momentul oportun.

Spirale colorate cu sunca, parmezan si sos pesto

Va “amenintam” lapostarea trecuta cu dezvaluirea unei alte retete de aperitiv, dintre cele pregatite de sarbatori si pe care nu am apucat, din motive care tin de timp, sa vi le prezint. Asadar, iata niste spirale crocante si gustoase, colorate si apetisante, care sunt si foarte usor de pregatit. Nu aveti nevoie decat de aluat foietaj, legume si branzeturi, cu care sa va jucati dupa bunul plac. Eu, una, am preferat o combinatie de sos pesto, sunca, legume si parmezan, dar puteti folosi, cu la fel de mare succes, spanac si ricotta, carnati tocati marunt, carne tocata pentru chiftelute, etc. De asemenea, puteti prelua ingredientele de la Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto sau pe cele de la Stelute cu sunca si cascaval.

Cannelloni cu sunca si praz

V-am spus si cu alte ocazii ca la noi nu se tine post. Din cand in cand, mai pregatesc eu ceva de post, dar nu reusesc sa conving ca se poate “rezista” o luna si ceva fara carne, oua si branzeturi. Prin urmare, pentru cina de aseara am pregatit niste cannelloni cu sunca si praz, inveliti intr-un strat de smantana grasa cu mustar de Dijon si “pudrati” cu branza Cedar rasa. Singura mentiune este ca, neavand prin casa cannelloni deja facuti, i-am improvizat din niste foi de lasagna :D. Si macar de ar fi fost proaspete… Asa a trebuit sa le oparesc doua-trei minute, cat sa se poata modela. Oricum, a iesit o bunatate de cannelloni.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review