Posts Tagged ‘sos pesto’

Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto

Vi s-au anuntat ceva musafiri si nu aveti timp de pregatiri? Nu-i nici o problema, pentru ca aceste buseuri cu parfum mediteranean va scot din incurcatura. Mai mult de atat, veti obtine laude pentru cat de bune sunt. In ceea ce priveste pregatirea, dureaza circa 5 minute, daca aveti aluat foietaj cumparat (daca este cazul, dezghetat) si daca folositi un mic truc pentru “modelarea” buseurilor. Mai adaugati vreo 20-25 de minute, cat stau “imbucaturile” in cuptor. De fapt, pana se incalzesc un pic musafirii, pana ii serviti cu un pahar de ceva, gata! Buseurile sunt coapte si rumenite, perfecte pentru a fi servite.

Salata cu ton, cartofi si sos pesto

Chiar daca poate parea ciudata, la prima vedere, alaturarea ton – sos pesto, combinatia este intr-adevar delicioasa, iar rosiile cherry si fasolea verde desavarsesc aceasta salata parfumata si hranitoare, deosebit de usor de pregatit si cu putine calorii. Ca multe alte salate, si aceasta poate fi servita la fel de bine ca aperitiv sau la o cina tarzie. Daca va place spanacul crud, puteti adauga cateva frunze, iar daca aveti la dispozitie cartofi noi, cu atat mai gustoasa va fi salata.

Pui mediteranean cu sos pesto si parmezan

Va propun o reteta mediteraneana seducatoare si foarte usor de preparat, gustoasa si aspectuoasa, in care pieptul de pui este invaluit intr-un sos cremos, pe baza de sos pesto, iar apoi e “colorat” cu rosii cherry. Nascut in nordul Italiei, sosul pesto inseamna, de regula, busuioc, sare, usturoi, branza (parmezan sau pecorino) si seminte de pin, toate zdrobite intr-un mojar si transformate intr-o pasta, cu ajutorul uleiului de masline. Pe langa sosul pesto genovez de mai sus, considerat deja “clasic”, mai exista pesto sicilian (contine si rosii, iar in loc de seminte de pin se pun migdale) si pesto calabrez (contine ardei grasi copti si piper).


Warning: Undefined variable $return in /home/gurmandi/public_html/wp-content/themes/Stratie.old/lib/features.php on line 11