Posts Tagged ‘sos cu mustar’

Muschi de porc cu sos de struguri

Muschi-porc-sos-struguri7

Albi, rosii sau roze, parfumati, dulci ori acrisori, cu boabe mici sau mari, tuguiate ori rotunde, strugurii sunt vedete incontestabile ale toamnei. Sunt deliciosi mancati ca atare sau in combinatie cu felurite branzeturi, pot desavarsi tartele cu crema fina de vanilie sau salatele de fructe, dar pot servi si ca ingredient pentru sosul care acompaniaza o friptura savuroasa. Daca ati incercat deja combinatia de carne (porc sau vita) si strugure, stiti despre ce vorbesc. Daca nu, va invit sa pregatiti reteta de fata si nu veti fi dezamagiti. Dulceata strugurilor se potriveste perfect cu gustul acrisor si iute al mustarului, iar impreuna confera muschiului de porc un farmec aparte.

Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic

Cartofi-copti-branza4th

Uneori, mancarurile simple sunt si cele mai bune. Adeseori, trebuie doar un mic “twist” pentru a transforma ceva banal, precum un cartof copt, intr-un preparat delicios. Iar, in cazul de fata, nici nu dureaza mult, caci sosul cu branza albastra si smantana se pregateste in mai putin de un minut. In opinia mea, preparatul se potriveste de minune pentru o cina in timpul saptamanii, cand sunteti suficient de obositi pentru a nu mai petrece prea mult timp in bucatarie. Si merita sa puneti mai multi cartofi la copt, pentru ca merg si la mic-dejun si chiar si in pauza de pranz de la serviciu (incalziti rapid la microunde cartoful deja copt, puneti sosul deasupra si gata!).

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Salata-pui-andive-rodie7

Cand am decis sa pregatesc aceasta salata pentru mesele dedicate Sfintilor Andrei si Nicolae, am avut inima stransa ca nu va avea succes si ca va ramane pe masa. Nu de alta dar, in general, rudele si prietenii nu se prea omoara dupa salate (mai ales daca exista alternativa carnoasa :P). Ei bine, am avut o mare surpriza: nu doar ca nu a ramas pe masa salata, ci a disparut prima, fiind principala atractie din capitolul aperitive & antreuri. Daca o veti pregati, veti intelege de ce. Este delicioasa, senzationala prin amestecul de gusturi si texturi. Inutil a mai spune ca este si hranitoare si sanatoasa!

Calamari umpluti cu branza feta

Calamari-umpluti-feta6th

Ne-am “jucat” cu ciocolata, paste, cafea si alte minunatii, pe parcursul celor trei saptamani de “Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux. Concursul se apropie de sfarsit, iar astazi vine raspunsul la ultima tema: “Reteta in 30 de minute”. Daca v-au placut retetele propuse in cadrul maratonului, nu uitati sa lasati un comentariu aici, pe blog, sau pe pagina de Facebook a blogului, precum si sa dati un like :P. Revenind la reteta de astazi, va garantez ca are puteri magice: de la prima inghititura va va teleporta pe malul marii, la o taverna greceasca mangaiata de razele soarelui si leganata de valuri…

Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi

Salata-mediteraneana-feta5

Cand erau caldurile alea mari asta-vara, nu era bine. Acum, ca vara a trecut si afara ploua si e destul de racoare iar nu e bine. Sucit mai e omul, nu :P? Daca, asemenea mie, nu va vine sa va luati “la revedere” de la vara, rasfatati-va cu aceasta salata sanatoasa, colorata si satioasa. Este, practic, o combinatie intre Salata greceasca si Salata orientala. Adica, avem cartofi fierti si vinegreta, dar avem si branza feta, rosii si oregano. Iar vinegreta, pentru ca tot am pomenit de ea, nu este chiar simpla, ci cu mustar de Dijon si usturoi. Adica, exact cat sa fie un pic picanta, iute si usturoiata. Pur si simplu delicioasa!

Somon la gratar cu sos de mustar si marar

Somon-sos-mustar-marar7

Pentru o cina relativ usoara, dar deloc banala, incercati un somon la gratar, cotlete sau fileuri, cu un sos cremos de mustar de Dijon si marar. Iar pe post de garnitura, niste cartofi partial fierti, partial prajiti, ca sa fie mai prietenosi cu silueta. Simplu, dar foarte bun, pretabil pentru o cina in doi, acasa, dar si pentru o iesire la gratar la iarba verde. Adica, la urma, urmei, putem sa mai variem si sa nu punem pe gratar doar mici si carnati. Putem pune si un peste, marinat din timp, iar sosul si cartofii se pregatesc dinainte si se iau in cutii ermetic inchise. Somonul, cu al sau gust si cu textura sa speciala, se potriveste de minune cu sosul usor iute, acrisor si dulceag.

Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar

Salata-italiana-mortadella5

Fac ce fac si ajung iar la salate. Salate racoritoare si echilibrate: cu un numar rezonabil de calorii, dar si suficient de satioase, pentru a va potoli foamea (la serviciu, de pilda, daca o luati intr-o caserola). Iar aceasta salata italiana se potriveste perfect descrierii de mai sus, fiind o combinatie de paste si legume, desavarsita de bucatelele de mortadella si imbaiata intr-un sos picant-iute-acrisor, din iaurt scurs, mustar, otet de vin si sos tabasco. Singurele ingrediente mai pretentioase din aceasta salata sunt mortadella si ceapa perla in otet. Pretentioase in sensul ca nu se gasesc la orice colt de strada si/sau sunt mai piperate ca pret.

Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere

Pui-gratar-sos-mustar5th

Pentru ca tot i-am pomenit ieri pe fericitii care stau la curte si care au posibilitatea sa “scape” cu un gratar la ceas de seara, cand nu mai este asa fierbinteala, mi-am adus aminte de o reteta de pui la gratar, ispititoare atat prin usurinta cu care se face, cat si prin combinatia de gusturi. Mai precis, puiul nu este asa de unul singur, ci e marinat cu un pic de mustar de Dijon, usturoi si rozmarin, iar dupa sfarairea pe gratar este acompaniat de un sos cremos cu mustar si miere. Suna bine, nu? Va garantez ca si este foarte bun :).

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review