Posts Tagged ‘sos cremos de vin’

Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin

Reteta de rulada de curcan invelita in bacon, cu umplutura de bacon, ceapa si muguri de pin, in sos de vin cu smantana

Fac ce fac si ajung tot la curcan. O rulada din piept de curcan, de data aceasta, invelita in bacon si cu un “miez” seducator de afumatura, muguri de pin si ceapa, parfumat cu salvie si coaja de lamaie. Apoi, totul vine imbracat intr-un sos matasos din vin alb, supa si smantana. Delicios si relativ lejer, asa cum sunt, de altfel, multe preparate din bucataria italieneasca. Daca pregatiti rulada pentru o masa festiva, va garantez ca musafirii vor fi impresionati. Cel putin, la mine asa a fost :). Am preparat-o imediat dupa Revelion, dar s-ar fi potrivit de minune in meniul special dintre ani (puneti-i, deci, un semn de aducere aminte).

Pui cu sos alb de ciuperci si vin

Va propun inca o reteta simpla, fara combinatii pretentioase, dar deosebit de gustoasa. Adica, ideala pentru a pregati rapid o masa, astfel incat sa aveti apoi timp suficient pentru a va bucura de vremea frumoasa de afara. Reteta, apartinand bucatariei franceze, este dedicata amatorilor de ciuperci, iar sosul matasos de vin si smantana, fara nici un fel de verdeata sau mirodenie, nu face decat sa sublinieze parfumul ciupercilor, sa le puna in valoare. Eu nu am avut, din pacate, decat niste ciuperci Champignon, dar ideal este sa folositi mai multe feluri de ciuperci, de preferinta hribi si galbiori.

Chiftelute cu sos cremos de vin si ciuperci

Dupa un weekend petrecut la munte, m-am intors cu forte proaspete pentru o noua saptamana de munca, dar si pentru a experimenta noi retete. Mai ales ca saptamana aceasta si urmatoarea aduc motive in plus de sarbatoare in familie si alaturi de prieteni :). Pentru “incalzire”, va propun o reteta care nu necesita prea multe eforturi, dar care va va cuceri cu siguranta prin combinatia de arome, gratie lamaiei, vinului, ciupercilor si usturoiului.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review