Posts Tagged ‘rulada invelita in bacon’

Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon

Reteta de mini-rulade: Butoiase de pui cu sparanghel si morcov, infasurate in bacon

Pentru o masa traditionala sau una tip bufet, butoiasele de pui se potrivesc de minune, sunt gustoase si, as zice, chiar dragute. Cu ceva timp in urma, v-am propus Butoiase cu branza si Butoiase cu legume. Astazi, va tentez cu niste butoiase cu mijloc de legume, dar infasurate in bacon crud-uscat. Sunt delicioase si sanatoase, dat fiind ca nu presupun prajire in ulei. Iar pentru a ne pastra in aceeasi nota sanatoasa, putem acompania mini-ruladele de pui cu niste legume la gratar, stropite cu un pic de ulei de masline si/sau un sos de iaurt cu usturoi.

Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon

“Viata este ca o cutie de ciocolata… nu stii niciodata cu ce te alegi”. Probabil stiti toti celebra replica a personajului interpretat de Tom Hanks in excelentul film “Forrest Gump”. Daca ignoram mesajul replicii si luam doar partea superficiala, cam asa sta treaba si cu ruladele. Vezi exteriorul, dar nu stii ce gusturi si texturi se ascund sub invelisul rumen. In cazul de fata, cand veti lua prima imbucatura, veti exclama “wow, ce bun este!”, pentru ca branza albastra cremoasa se combina perfect cu bucatelele crocante de nuci pecan si cu fasiile de ceapa verde, desavarsind pieptul de pui. Iar pentru ca totul sa fie si mai gustos si mai suculent, rulada invelita in jambon rumen este “scaldata” de un val de sos fin cu boabe de mustar.

Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin

Reteta de rulada de curcan invelita in bacon, cu umplutura de bacon, ceapa si muguri de pin, in sos de vin cu smantana

Fac ce fac si ajung tot la curcan. O rulada din piept de curcan, de data aceasta, invelita in bacon si cu un “miez” seducator de afumatura, muguri de pin si ceapa, parfumat cu salvie si coaja de lamaie. Apoi, totul vine imbracat intr-un sos matasos din vin alb, supa si smantana. Delicios si relativ lejer, asa cum sunt, de altfel, multe preparate din bucataria italieneasca. Daca pregatiti rulada pentru o masa festiva, va garantez ca musafirii vor fi impresionati. Cel putin, la mine asa a fost :). Am preparat-o imediat dupa Revelion, dar s-ar fi potrivit de minune in meniul special dintre ani (puneti-i, deci, un semn de aducere aminte).

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review