reteta tort - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘reteta tort’

Tort cu ciocolata, mascarpone si fructe

Posted by Dino on July 27th, 2013

Reteta de tort cu blat de ciocolata, crema de mascarpone si fructe, invelit in fulgi de migdale

V-am ramas datoare, de cand v-am prezentat Domul de ciocolata, cu reteta de tort ce combina blatul cu ciocolata cu o crema fina de mascarpone si cu fructe. Gustul puternic si amarui, vorba unei reclame, al blatului cu ciocolata neagra merge de minune cu mascarponele lejer si cu fructele acrisoare, iar, pentru o textura crocanta si un plus de savoare, tortul se imbraca in fulgi de migdale rumeniti. Doarece am folosit un amestec de fructe (visine, zmeura, afine si coacaze), pentru insiroparea blatului si parfumarea cremei de mascarpone am pus cateva linguri de kirsch (lichior de cirese morello). Cat de bun a iesit tortul? Atat de bun incat a disparut instant :).

Posted in Noutati, Torturi

Tags: afine, blat de tort cu ciocolata, ciocolata neagra, coacaze, crema de mascarpone cu frisca, crema lejera de tort, frisca, fulgi de migdale, kirsch, mascarpone, reteta cu visine, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort cu frisca, reteta de tort cu mascarpone, reteta de tort cu visine, reteta de tort cu zmeura, reteta tort, reteta tort cu fructe, smantana pentru frisca, torturi, vanilie, visine, zmeura

4 Comments »

Dom de ciocolata

Posted by Dino on July 10th, 2013

Reteta de tort - Dom din mousse de ciocolata cu crema de frisca cu cacao si carlionti de ciocolata

Chiar daca nu sunt fan inrait ciocolata, tot ma apuca, din cand in cand, pofta de un desert cu ciocolata, spre bucuria celor din jurul meu, care nu de putine ori mi-au spus “ai putea si tu sa faci mai multe retete cu ciocolata”. Ei bine, am facut! Si nu orice dulce cu ciocolata, ci un tort delicios, cu un blat subtire-subtirel (incluzand, bineinteles, ciocolata) si cu muuuult mousse de ciocolata belgiana. Iar pentru ca totul sa fie in ton, “cupola” de mousse a fost imbracata intr-un strat de frisca cu cacao neagra, iar deasupra au venit presarati “carlionti” de ciocolata. Se poate mai multa ciocolata si cacao de atat? Nu cred :).

Posted in 400-500 kcal, Noutati, Torturi

Tags: blat de tort cu ciocolata, blat gen pandispan pentru tort, cacao, ciocolata neagra, crema de frisca cu cacao, oua, reteta blat de tort, reteta cu ciocolata, reteta de blat, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta mousse ciocolata, reteta tort, reteta tort ciocolata, rom, smantana pentru frisca, tort cu mousse de ciocolata, torturi

3 Comments »

Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca

Posted by Dino on June 18th, 2013

Reteta de tort cu blat alb (doar din albusuri), crema diplomat, capsune si frisca

Cum sezonul capsunelor zemoase, dulci si parfumate nu dureaza prea mult, mi-am zis sa profit cat se poate de aceste fructe minunate si, chiar daca facusem recent Tortul cu mascarpone, capsune si martipan, am pornit sa mai fac un tort. Un tort incropit as putea spune, in conditiile in care l-am facut doar cu ce aveam prin casa. Mai precis, aveam niste albusuri care au servit perfect pentru un blat pufos si alb (fara galbenusuri si fara grasime, doar un strop de unt folosit la ungerea formei). De fapt, compozitia a fost la fel ca la Angel Food Cake, doar ca, ungand peretii formei, aluatul nu s-a mai putut “agata”, capatand astfel si densitate.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Torturi

Tags: albusuri, blat de tort din albusuri, crema de vanilie, crema diplomat, crema patiserie, frisca, limoncello, reteta blat de tort, reteta de blat, reteta de tort, reteta de tort cu capsune, reteta de tort cu frisca, reteta tort, reteta tort cu fructe, smantana pentru frisca, tort cu crema diplomat, tort cu mai putine calorii, tort de capsune, tort usor, torturi, vanilie

1 Comment »

Tort cu mascarpone, capsune si martipan

Posted by Dino on June 11th, 2013

Reteta de tort cu crema de mascarpone si frisca, capsune si martipan

De cateva saptamani, de cand au aparut capsunele prin piata, ne desfatam cu aceste minunate fructe, dulci, parfumate si suculente. Cei care trec constant pragul acestui blog stiu cat de mult imi plac, dovada stand numeroasele retete de prajituri, inghetate si torturi cu capsune postate (le gasiti AICI). Ei bine, cum imi place mereu sa experimentez noi combinatii si retete, astazi va propun un tort in care parfumatele capsune sunt insotite de mascarpone matasos, iar totul e acoperit cu un strat de martipan delicios.

Posted in 300-400 kcal, Noutati, Torturi

Tags: blat simplu de tort, capsune, capsuni, crema de mascarpone cu frisca, crema de unt, crema de vanilie cu mascarpone, kirsch, martipan, mascarpone, reteta blat de tort, reteta cu capsune, reteta de blat, reteta de tort, reteta de tort cu capsune, reteta de tort cu mascarpone, reteta tort, reteta tort cu fructe, reteta tort imbracat in marzipan, sirop cu kirsch, smantana pentru frisca, tort cu blat genoise, tort de capsune, torturi

1 Comment »

Tort de mere cu crema de zahar ars

Posted by Dino on March 30th, 2013

Cum vremea si vremurile ne pun rabdarea la incercare, meritam sa ne desfatam, din cand in cand, cu o felie de tort delicios. Iar tortul de fata, un tort “cu susu-n jos”, este tocmai potrivit, nefiind deloc pretentios, cu ingrediente sofisticate sau etape complicate. Este exact genul de tort de casa, “nedichisit” in exces, dar al naibii de bun, apartinand categoriei “dulciurile copilariei”. Concret, este o combinatie savuroasa si racoroasa de mere coapte, crema de zahar ars si blat pufos. Dupa cum v-ati dat seama deja, straturile sunt asezate si coapte in ordine inversa: intai caramelul, apoi merele si crema de zahar ars, iar in final blatul. Dupa coacere, tortul se rastoarna, iar blatul se insiropeaza singur cu bunatatea de sirop format de la crema de zahar ars si mere.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Torturi

Tags: blat gen pandispan pentru tort, blat simplu de tort, bucataria romaneasca, crema de zahar ars, desert cu caramel, desert cu lapte, desert cu mere, desert fara oua crude, desert racoritor, lapte, mere, oua, reteta blat de tort, reteta de tort, reteta de tort cu frisca, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta romaneasca, reteta tort, reteta tort cu fructe, reteta tort cu mere, retete torturi, tort cu crema de zahar ars, tort cu mai putine calorii, tort vanilie si caramel, torturi, vanilie

4 Comments »

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Posted by Dino on March 12th, 2013

Reteta de tort din clatite cu banane si crema de ciocolata

M-am trezit saptamana trecuta ca am in frigider o provizie consistenta de banane, in diferite stadii de coacere. Cum era pacat de ele sa nu le valorific si cum aveam si ceva de sarbatorit, m-am gandit la un tort. Cu banane si ciocolata, caci merg de minune impreuna. Iar cea mai potrivita idee mi s-a parut un tort din clatite. Cum ar veni, in loc sa pregatim un munte de clatite cu crema de ciocolata si banane, le montam frumusel sub forma unui tort. Un pic mai mult de munca, ce-i drept, dar mai aspectuos si adaptat ocaziei (sarbatorii noastre, adica). Pentru un gust mai pregnant de banana, am pus fructe atat in aluatul de clatite, cat si felii, printre straturile de clatite si crema. Si, pentru ca tot am pomenit de crema, este vorba de crema de ciocolata pe care eu o folosesc si la Eclerele cu ciocolata (adica, o crema patiserie imbogatita cu ciocolata neagra).

Posted in 100-200 kcal, Aluaturi, Noutati, Torturi

Tags: aluat de clatite, banana, ciocolata neagra, clatite, crema de ciocolata, desert cu banane, desert cu ciocolata, desert cu lapte, desert fara oua crude, faina, gelatina, lapte, maizena, oua, reteta crema de ciocolata, reteta cu ciocolata, reteta cu oua, reteta de tort, reteta de tort cu banane, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort cu clatite, reteta tort, reteta tort ciocolata, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu mai putine calorii, tort de clatite, torturi

9 Comments »

Tort trufa

Posted by Dino on January 14th, 2013

Un desert destinat iubitorilor de ciocolata, usor de pregatit, fara ingrediente sofisticate, dar de efect. Adica, un desert tocmai bun pentru a se afla pe masa de Revelion si, credeti-ma, daca-l veti incerca, va veti da seama ca chiar nu merita sa cumparati cine stie ce tort din comert, cu cremele acelea “dubioase”, batoase de parca sunt din plastic si aproape fara gust. Iar daca luam in calcul si ca tortul se poate pregati in circa o ora, chiar avem solutia ideala pentru o masa festiva. Cu o conditie: sa se consume in cantitati moderate deoarece, ca orice desert cu ciocolata, are un numar considerabil de calorii si pica destul de greu, mai ales la finalul unei mese cu multe feluri de mancare :P. Fata de alte torturi, acesta nu presupune faina, dar compenseaza la capitolul unt. Deh, nu poti sa le ai pe toate, nu?

Posted in 400-500 kcal, Noutati, Torturi

Tags: ciocolata neagra, desert cu ciocolata, desert fara faina, desert fara oua crude, frisca, meniu festiv, oua, reteta cu ciocolata, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort cu frisca, reteta desert, reteta tort, reteta tort ciocolata, retete torturi, rom, smantana pentru frisca, tort festiv, tort rapid, tort usor de facut, torturi

12 Comments »

Tortul printesei – tort cu crema de vanilie, frisca si martipan

Posted by Dino on November 22nd, 2012

Trebuie sa recunosc ca tema cu numarul patru a “Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux, intitulata “Delicii suedeze”, m-a pus in incurcatura. Daca mai am o idee despre alte bucatarii (indiene, libaneze, thai, etc.), despre bucataria Tarilor Nordice, in general, si despre cea suedeza, in particular, nu stiu prea multe. De fapt, singurul contact l-am avut cu perisoarele suedeze de la Ikea :P, asa ca va imaginati dilema. Dupa o scurta documentare pe internet, mi-am zis insa ca trebuie sa incerc Tortul printesei, un tort traditional suedez, care am inteles ca poate fi gasit in orice cofetarie. Si, acum, dupa ce l-am executat, pot spune ca a fost o alegere foarte inspirata, deoarece m-a cucerit combinatia de blat pufos cu aroma de vanilie, crema de vanilie, frisca si martipan. Martipan verde, potrivit traditiei, iar ca decor e musai sa fie un trandafir din martipan rosu.

Posted in Noutati, Torturi

Tags: blat gen pandispan pentru tort, blat simplu de tort, bucataria suedeza, crema de vanilie, esenta de rom, frisca, gem de capsune, gem de mure, gem de zmeura, martipan, reteta blat de tort, reteta de blat, reteta de tort, reteta de tort cu frisca, reteta de tort cu gem, reteta suedeza, reteta tort, reteta tort imbracat in marzipan, retete torturi, tort cu crema de vanilie, torturi, vanilie

2 Comments »

Posts Tagged ‘reteta tort’

Tort cu ciocolata, mascarpone si fructe

Dom de ciocolata

Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca

Tort cu mascarpone, capsune si martipan

Tort de mere cu crema de zahar ars

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Tort trufa

Tortul printesei – tort cu crema de vanilie, frisca si martipan

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta