Posts Tagged ‘reteta sos a la grec’

Ciorba de pui à la grec

Ciorba-pui-a-la-grec6th

De ceva vreme, imi tot zbura gandul la o ciorbita de pui à la grec, adica imbogatita cu boabe dolofane de orez si acrita cu ceea ce grecii numesc sos avgolemono, o combinatie de oua, suc de lamaie si supa fierbinte de carne. “A la grec” desemneaza, prin urmare, toate ciorbele cu aceste doua caracteristici, fie ca este vorba de miel (Magiritsa, ciorba traditionala de Paste), pui sau chiar peste. Fata de ceea ce s-a impamantenit pe la noi a se numi “à la grec”, preparatele grecesti nu contin smantana, iar culoarea alba a ciorbei se datoreaza exclusiv sosului avgolemono. La o prima vedere, ciorba de pui à la grec aduce oarescum cu Ciorba radauteana, diferentele fiind ca este acrita cu lamaie in loc de otet, nu contine smantana si usturoi, are orez, iar legumele sunt lasate bucatele in ciorba.

Zargan prajit cu sos à la grec de lamaie

Zargan-prajit-sos-lamaie4th

Nu sunt o impatimita a pescuitului si, recunosc, pe lista pestilor preferati sunt destul de putine nume. Somonul este in capul listei, urmeaza dorada, pastravul si, evident :P, hamsiile. De ceva vreme incoace, am adaugat pe lista si zarganul, dupa ce l-am descoperit intr-un restaurant-cherhana de la mare. Mi-a placut gustul acestuia si m-a amuzat “faza” oaselor verzi, fosforescente. Prin urmare, cand am gasit acest peste intr-un hypermarket, nu am stat prea mult pe ganduri si am bagat in plasa doua exemplare. Pretul este destul de piperat, trebuie spus, dar merge pentru a-ti face un moft intr-o seara.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review