Posts Tagged ‘reteta parfait’

Semifreddo in trei culori si trei arome

Imi plac semifreddo-urile si parfait-urile… ca textura, dar si pentru ca se pregatesc usor si nu necesita folosirea masinii de inghetata. Iar daca este vorba de un semifreddo in trei culori si tot atatea arome e si mai greu sa rezist tentatiei :). Prin urmare, am “sacrificat” una din pungutele cu capsune puse, cu grija, la congelator si am chemat “in ajutor” niste boabe de zmeura, pentru a completa aromele de baza, de vanilie si ciocolata. A iesit o minunatie de semifreddo, parol! Iar daca iei in calcul si aspectul estetic, pe langa cel practic si cel gustativ, obtii un desert perfect pentru “tratarea” musafirilor.

Semifreddo cu Nutella si crema de whiskey

In acest sfarsit de saptamana, m-am decis sa fac in ciuda temperaturii mult prea scazute pentru o luna de iulie si am pregatit, normal :D, un desert inghetat. Un semifreddo mai exact. Si nu unul oarecare, ci unul pe care pusesem de mult timp ochii pe blogul Mihaelei: Semifreddo cu Nutella si crema irlandeza de whiskey. Cum sa rezisti combinatiei de ciocolata cremoasa cu aroma de alune de padure si Baileys? Dar daca presaram pe deasupra niste alune de padure crocante? Chiar imposibil sa rezisti tentatiei :). Multumesc, Mihaela, pentru idee!

Parfait de capsune…

…sau desertul perfect. Si nu doar pentru ca ii spune “parfait” (“perfect” in limba franceza), ci si pentru ca este un desert inghetat si cu multe capsune. In interior si exterior! Parfumat si fin, parfait-ul de capsune se pregateste la rece (adica, fara a pregati, in prealabil vreo crema pe foc), iar fata de alte retete, aceasta presupune doar albusuri. Se pregateste rapid si se “uita” in congelator de azi pe maine sau, si mai bine, 24 de ore. Cand il veti scoate din congelator, veti constata ca, desi nu l-ati “vanturat” pentru a impiedica formarea acelor (ca la o inghetata obisnuita), este deosebit de cremos si de fin. Practic, fata de o inghetata obisnuita de capsune, precum cea de AICI, parfait-ul are o cu totul alta textura, datorita cantitatii considerabile de smantana pentru frisca folosite. Inevitabil, in acest caz, creste si numarul caloriilor, dar merita “sacrificiul”. Caci, la urma, urmei, nu mancam zilnic desertul perfect, nu? 🙂

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review