Posts Tagged ‘reteta mini-tarte sarate’

Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan

Mini-tarte-gorgonzola10

Va promiteam ca revin cu detalii despre un preparat la care merge de minune Chutney-ul de ceapa rosie: mini-tarte cu umplutura de gorgonzola si mascarpone, invelite intr-o crusta irezistibila de parmezan. Carevasazica, imbatabilul trio al branzeturilor italienesti in actiune :). Antreu deosebit, rafinat si savuros, cu un gust evidentiat si desavarsit de dulceata acrisoara a cepei rosii caramelizate, aceste mini-tarte vor cuceri chiar si pe cei mai pretentiosi musafiri. Daca doriti, puteti face o singura tarta, mai mare, pe care sa o taiati felii, usurandu-va astfel munca. Mini-tartele sunt mai anevoioase, dar si mai aspectuoase.

Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry

Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry

Va povesteam, zilele trecute, cand v-am tentat cu un Pilaf de urzici, ca am profitat de abundenta de leurda din piata pentru a pregati mai multe bunatati cu aceasta planta minunata. Printre altele, am preparat repejor o portie tripla de Pesto de leurda, dat fiind ca aveam de gand sa pregatesc nu doar Spaghetele cu pesto de leurda si rosii cherry, ci si tartutele de fata. Delicioase, cu o combinatie surprinzatoare de cremos si crocant (datorita smantanii si mugurilor de pin), aceste mini-tarte se pregatesc rapid si constituie un aperitiv de efect, care te duce cu gandul la explozia de culori specifica primaverii.

Aperitiv crocant napoletan, cu salami si ansoa

Aperitiv-salami-ansoa4th

Vi se anunta musafiri ceva mai pretentiosi si nu stiti cum sa-i impresionati? Pregatiti-le aceste cuburi-aperitiv, din foietaj crocant, cu ansoa, masline negre, salam italian si mozzarella matasoasa! Sau, pur si simplu, preparati-le pentru un rasfat alaturi de prieteni, intr-o seara de vara, la un pahar de vorba. De bere rece, normal, ca sa “stinga” setea produsa de ansoa si masline :). In fine, daca vreti sa va bucurati de combinatia delicioasa in familie, fara prea mare efort, puteti aseza ingredientele pe felii de paine prajita, unse cu un pic de unt, in loc de patrate din aluat foietaj. In acest caz, toast-urile se mai tin doar vreo 15 minute la cuptor.

Mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere

Mini-tarte-bacon-ceapa8th

Dulci, picante si afumate, crocante si suculente in acelasi timp, rotunde si micute, cat sa fie mancate dintr-o inghititura. Adica, mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere. Bine, puteti face si o singura tarta mare, in cazul in care doriti sa o serviti ca antreu. Mie mi se par insa mai “dragute” mini-tartele si merg de minune in cazul unei mese tip bufet. Indiferent de varianta pe care o alegeti, se prepara foarte simplu si, eventual, in avans, astfel incat doar sa bagati tarta/tartutele in cuptorul incins in momentul sosirii invitatilor.

Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto

Mini-tarte-branza-pesto5th

Vi s-au anuntat ceva musafiri si nu aveti timp de pregatiri? Nu-i nici o problema, pentru ca aceste buseuri cu parfum mediteranean va scot din incurcatura. Mai mult de atat, veti obtine laude pentru cat de bune sunt. In ceea ce priveste pregatirea, dureaza circa 5 minute, daca aveti aluat foietaj cumparat (daca este cazul, dezghetat) si daca folositi un mic truc pentru “modelarea” buseurilor. Mai adaugati vreo 20-25 de minute, cat stau “imbucaturile” in cuptor. De fapt, pana se incalzesc un pic musafirii, pana ii serviti cu un pahar de ceva, gata! Buseurile sunt coapte si rumenite, perfecte pentru a fi servite.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review