Posts Tagged ‘reteta gremolata’

Osso Buco – delicios rasol de vita milanez

Chiar daca se traduce prin “os gaurit”, acest preparat traditional milanez este un adevarat deliciu, mai ales acompaniat de un Risotto alla milanese. Este vorba de un rasol de vita pregatit la foc domol, cu legume, vin alb si supa, pentru a fi desavarsit, la final, cu parfumata “gremolata”, amestec de ierburi, usturoi si coaja de citrice. Osso Buco (sau ossobuco) este usor de preparat, doar ca necesita un timp mai indelungat. Va garantez insa ca merita asteptarea. Dupa cum sugereaza si numele, pentru pregatirea acestei specialitati milaneze sunt necesare bucati de carne cu os “cu gaura”, umplut cu maduva.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review