Posts Tagged ‘reteta de sufleuri cu piure de cartofi’

Sufleuri cu piept de pui si bacon

Inca nu am ajuns sa-mi iau vase speciale pentru sufleuri (ramekin sau ramequin), adica acele vase rotunde si micute, in general pentru o singura portie, din ceramica speciala si cu marginea curbata spre exterior, astfel incat sufleurile sa se “expandeze” frumos in afara. Chiar si asa, nu m-am putut abtine si am decis sa pregatesc niste sufleuri cu pui si bacon in niste “imitatii” de ramekin de unica folosinta, din aluminiu. Rezultatul a fost unul multumitor, pot spune. Mai ales daca luam in considerare cat de pretentioase sunt, in general, aceste “bijuterii” ale bucatariei frantuzesti. Sarate sau dulci, sufleurile presupun doua elemente de baza: o crema patiserie, un sos gros sau un piure si, respectiv, albusuri batute spuma tare.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review