Posts Tagged ‘reteta de pui cu sos dulce’

Pui la gratar cu chutney de prune

Inspirata de maldarele de prune din piata, mi s-a facut pofta de un chutney. De prune, evident. Din dorinta de a nu ma complica prea mult, am decis sa combin chutney-ul de prune cu un piept de pui la gratar, simplu, doar cu un pic de sare si de piper, pentru a pune in valoare aroma sosului. Despre chutney, ce inseamna si de unde provine, v-am mai vorbit un pic atunci cand v-am propus Crostini cu branza albastra si chutney de ceapa rosie. Despre chutney-ul de fata, trebuie sa va spun ca este o varianta destul de simpla, cu putine ingrediente si cu un gust echilibrat de dulce-acrisor-picant. Merge de minune cu niste felii de piept de pui la gratar, dar si cu branzeturi.

Pui fasii cu mirodenii si sirop de artar

Curiozitate si usoara nedumerire… asta am simtit cand am vazut prima data aceasta reteta, undeva in vastul internet, acum vreo doi ani si ceva. Mi-am notat-o cuminte in caiet si am uitat de ea, pana cand am redescoperit-o zilele trecute. Si iar m-a cuprins curiozitatea. Pui fiert inabusit pana cand cade de pe oase si se desface in fasii, un sos care combina legume (rosii, ceapa si usturoi), ierburi (oregano), condimente (boia de doua feluri, dar si chimion), sosuri (englezescul Worcestershire, dar si asiaticul sos de peste), basca niste ghimbir, mustar de Dijon si sirop de artar… cum sa nu fii curios cand vezi aceasta alaturare aparent neobisnuita de ingrediente?! Ei bine, dupa ce am pregatit reteta, mi-am dat seama ca alaturarea este neobisnuita doar pe hartie (ma rog, monitor :P), pentru ca in oala si farfurie merg de minune toate acestea. Asa ca ma grabesc sa va prezint si voua reteta. Va garantez ca nu veti regreta ca ati incercat-o!

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review