Posts Tagged ‘reteta de panna cotta’

Tort cu mousse de zmeura si panna cotta

Stiu ca ultima reteta propusa a fost una de tort, dar nu m-am putut abtine sa nu va tentez tot cu o reteta de tort, o combinatie mai putin intalnita, de mousse delicat de zmeura si panna cotta parfumata. Eu am pregatit tortul pentru ziua de nume a fetitei mele, de unde si decorul cu fondant, hartie comestibila si lumanare in forma de masinuta. Asadar, un tort special pentru o ocazie speciala, un tort care surprinde prin melanjul de gusturi si texturi.

Panna cotta cu miere si kiwi

Reteta de panna cotta cu miere, vanilie si piure de kiwi

Despre “smantana coapta” atat de draga italienilor v-am mai vorbit, cand v-am tentat cu o Panna cotta cu sos de zmeura. Fiind genul de desert pe care-l poti pregati foarte rapid si cu ce ai prin casa (ma rog, la mine, cel putin, exista mai mereu o provizie de smantana lichida si de gelatina, caci nu cer doar de mancare :P), am ajuns iar la panna cotta. Si cum sa nu ajungi cand este atat de buna si-ti ofera posibilitatea sa “infiltrezi” niste fructe care altfel, poate, nu ar avea prea mult succes. Vezi kiwi-ul in cazul de fata, kiwi pe care nu ne prea omoram sa-l mancam ca atare, desi este foarte sanatos (contine multa vitamina C).

Panna cotta cu zmeura

Va spuneam ieri ca in acest sfarsit de saptamana nu vreau sa stau prea mult in bucatarie. Prin urmare, si in cazul desertului am preferat o reteta simpla, cu timp minim de pregatire: panna cotta cu zmeura. Imi place mult aceasta “smantana coapta” a italienilor (asa s-ar traduce mot-a-mot “panna cotta”) si, cum mai aveam niste zmeura in congelator, nu a fost deloc o alegere dificila. Originara din regiunea Piemonte (nordul Italiei), panna cotta s-a raspandit treptat in intreaga Italie, dar si in Grecia, Franta si Finlanda. In principiu, este vorba de smantana si lapte fierte inabusit si amestecate cu zahar si gelatina, racite total si servite cu fructe de padure, caramel sau sos de ciocolata.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review