Posts Tagged ‘reteta de oua umplute’

Oua umplute cu smantana si masline

In sfarsit s-a mai racorit un pic, asa ca am planuri mari pentru cina de diseara. Pana atunci insa am pregatit rapid niste oua umplute, dupa o reteta a Marthei Stewart. Nu mai facusem de ceva vreme oua umplute si mi s-a facut pofta. Stiu, in general, se obisnuieste sa se faca acest preparat pentru o masa festiva, tip bufet sau clasica. La cat de usor se pregatesc ouale mimoza si la cat de bune sunt, nu vad de ce nu le-am introduce si in meniurile noastre zilnice. Ca sa nu mai spun ca va ofera posibilitatea de a folosi ce aveti prin frigider: muraturi, masline, ardei, telina, ceapa, branza, sunca, smantana, ciuperci, somon afumat, etc. Practic, exista nenumarate variante de pregatire.

Oua umplute picante

Preparat des intalnit pe masa romanilor, mai ales “la ocazii”, ouale umplute sunt raspandite, sub diferite nume si in diverse combinatii, pe intreg globul. Nascute pe taramurile Romei antice, ouale umplute, cunoscute si sub denumirea de “oua mimoza”, se servesc de obicei reci, ca aperitiv. Principiile pregatirii acestor mici delicii sunt simple: ouale se fierb tare, se racesc si se taie in jumatate; se scot galbenusurile, se amesteca cu diferite ingrediente si cu aceasta compozitie se umplu albusurile. Diferenta este facuta, evident, de ingredientele alese. Cel mai des sunt folosite maioneza si mustarul, alaturi de care vin sos Tartar, sos Worchestershire, muraturi, boia, otet, masline verzi, ardei, telina, ceapa. Intalnim insa si cimbru, mac, usturoi, hrean, wasabi, branza, sunca, ciuperci, somon afumat si chiar caviar.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review