Posts Tagged ‘reteta de mucenici’

Mucenici muntenesti (dobrogeni)

Promiteam ieri ca postez si reteta de mucenici fierti in zeama cu zahar, parfumati cu mirodenii si desavarsiti cu nuca prajita, asa-numitii mucenici muntenesti sau dobrogeni. Imi tin promisiunea astazi pentru ca, desi i-am pregatit in ajunul sarbatorii Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia, i-am lasat la uscat pana aseara si pana i-am fiert, pana i-am pozat… intelegeti voi. Multa lume considera ca nu merita efortul de a sta sa faci sute de opturi mici, mici din aluat, mai ales ca pe piata se gasesc mucenici deja facuti, doar cat sa fie aruncati in oala. Asa este. Se gasesc si e mai comod. Totusi, parca nu e chiar acelasi lucru. Parca cei de-a gata sunt prea subtiri, prea fara gust… Sau, poate, e doar piticul din capul meu care se incapataneaza sa-mi aminteasca de mucenicii facuti de mama mea cu truda si migala.

Mucenici moldovenesti

De 9 Martie, de sarbatoarea Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia, toata lumea face mucenici (macinici), fie in varianta moldoveneasca, adica opturi mari din aluat, imbibate apoi in sirop cu zahar si miere, fie in cea munteneasca, mici si fierti intr-o zeama cu mirodenii, zahar si nuca. Prin urmare, nu aveam cum sa nu respect si eu traditia si am facut din ambele tipuri. In privinta mucenicilor moldovenesti, nu am facut varianta de post, pentru ca cei din familie nici nu au vrut sa auda de asa ceva. Mucenicii cu zeama, pe care promit sa-i postez maine, sunt insa de post.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review