reteta cu praz | gurmandino.ro

Posts Tagged ‘reteta cu praz’

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Posted by Dino on May 9th, 2012

Vi se anunta musafiri si nu aveti prea mult timp la dispozitie pentru cumparaturi si pregatiri? Atunci, nu uitati de quiche. Relativ rapid si destul de usor, veti obtine un antreu delicios si de efect, pentru sase sau opt persoane (in functie de cat de mari taiati portiile si de cat de consistent este quiche-ul). In plus, exista nenumarate variante de preparare (aproape ca puteti pune intr-un quiche tot ce va trece prin cap si aveti prin frigider). Cateva idei de quiche-uri gasiti AICI. Doar pregatirea aluatului necesita ceva timp (de asteptare, mai degraba), dar il puteti face printre picaturi. Sau, daca stiti din timp ca trebuie sa pregatiti o masa festiva, aluatul se poate face inainte. De fapt, tot quiche-ul se poate pregati dinainte in proportie de 90%, urmand doar sa-l bagati in cuptor la momentul oportun.

Posted in 200-300 kcal, Aluaturi, Aperitive, Noutati

Tags: aluat cu cimbru, aluat pentru tarta, antreu, aperitiv, aperitiv cald, aperitiv cu dovlecei, aperitiv frantuzesc, aperitiv sunca, cimbru, dovlecei, lapte, oua, praz, quiche cu dovlecei, quiche cu praz, quiche cu sunca, reteta aperitiv, reteta cu dovlecei, reteta cu praz, reteta de tarta, reteta de tarta cu dovlecei, reteta de tarta cu praz, reteta de tarta cu sunca, reteta quiche, reteta tarta, smantana, sunca, tarta, tarta frantuzeasca

No Comments »

Colcannon – piure irlandez de cartofi cu varza si praz

Posted by Dino on November 22nd, 2011

Dupa ce am facut o “vizita” rapida prin Grecia, cu Placinta cu spanac si branza feta pregatita in weekend, am “sarit” ieri in “tara trifoiului” cu doua preparate foarte interesante si gustoase: aripioare marinate in whiskey, sos de soia si ghimbir si, respectiv, colcannon, un fel de piure de cartofi indulcit insa cu varza calita cu praz. Pe taramurile irlandeze, se pune in colcannon, in mod traditional, varza furajera, dar merge foarte bine si cu varza alba. Vi se poate parea ciudata alaturarea cartofi-varza, dar merita sa-i acordati o sansa. Va garantez ca veti fi surprinsi placut de rezultat! Iar ca detaliu amuzant, va mai spun ca este asa de indragit in Irlanda colcannon-ul incat are si un cantec dedicat, cunoscut si sub numele “The Skillet Pot”.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati

Tags: bucataria irlandeza, cartofi, garnitura, garnitura cartofi, garnituri, piure de cartofi, piure de cartofi cu praz, piure de cartofi cu varza, praz, reteta cartofi, reteta cu praz, reteta cu varza, reteta de garnitura, reteta de piure de cartofi, reteta garnitura, reteta garnitura de cartofi, reteta irlandeza, reteta praz, varza

2 Comments »

Ardei umpluti in stil italian

Posted by Dino on November 19th, 2011

Va spuneam, acum aproximativ o saptamana, ca am gasit intr-un hypermarket o oferta la ardeii grasi, astfel ca m-am “capatuit” cu 2 kilograme de ardei dolofani, carnosi si dulcegi. Am pus jumatate din ei la Zacusca de fasole cu ardei, iar pe restul i-am pastrat pentru o reteta pe care o aveam in minte de ceva vreme: ardei umpluti in stil italian. Adica, fara orez, parfumati cu parmezan si cimbru si serviti pe un pat de paste cu ou. Dat fiind ca am folosit o carne tocata de pui, a rezultat un preparat nu doar foarte gustos, ci si dietetic. Daca preferati, puteti inlocui insa carnea de pui cu vita sau chiar porc.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan, Noutati, Preparate mediteraneene

Tags: ardei gras, ardei umpluti, bucataria italiana, carne tocata de pui, cimbru, garnitura de paste, parmezan, praz, reteta ardei umpluti, reteta carne tocata, reteta cu ardei, reteta cu praz, reteta de ardei umpluti, reteta italieneasca, rosii bucati

No Comments »

Gratin de paste si legume cu branza

Posted by Dino on August 17th, 2011

Pe la mijlocul saptamanii, cand se epuizeaza mancarurile pregatite in weekend, imi place sa pregatesc o garnitura care sa poata fi “asortata” la diferite tipuri de friptura, dar sa poata fi consumata si ca atare, la un pranz rapid la serviciu. In aceasta categorie generoasa intra si gratinul pe care vi-l prezint astazi, in care mai multe feluri de legume se combina cu smantana si oua, pentru a fi apoi acoperite de o crusta crocanta si apetisanta de branza Cedar si parmezan. Nu de alta, dar crusta este definitorie pentru gratin, nu? Nascut in “laboratoarele” bucatarilor francezi, gratinul a evoluat de-a lungul si timpului si s-a diversificat, fiind intalnit in aproape toate partile lumii. Cateva idei de gratin gasiti AICI.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati

Tags: ardei gras rosu, branza Cedar, Cheddar, fasole verde, gratin, gratin de legume, gratin de paste, mazare, parmezan, paste al forno, paste cu legume, paste forno, paste la cuptor, porumb, praz, reteta cu mazare, reteta cu praz, reteta de gratin, reteta paste al forno, reteta paste la cuptor, reteta praz, retete paste

No Comments »

Tarta cu praz si branza Brie

Posted by Dino on May 30th, 2011

Imi plac tartele pentru usurinta si rapiditatea cu care se fac, pentru combinatiile practic nenumarate la care poti apela. Reprezinta un antreu ideal pentru o masa cu mai multi musafiri, dar le poti transforma – cat ai zice “tarta” – si in aperitiv. Este suficient sa tai aluatul sub forma unor discuri mai mici si obtii semi-buseuri, asa cum am procedat la Buseurile rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto. De data aceasta, va propun o combinatie delicioasa de praz dulceag, branza Brie cremoasa si cimbru parfumat.

Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv rapid, branza Brie, bucataria frantuzeasca, cimbru, praz, reteta aperitiv, reteta cu Brie, reteta cu praz, reteta de tarta, reteta de tarta cu praz, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca de aperitiv, reteta tarta

No Comments »

Pilaf cu praz si rosii

Posted by Dino on April 7th, 2011

Odata scapati de iarna, chiar daca nu tinem intreg postul Pastelui, putem incerca sa introducem in alimentatia noastra cat mai multe legume, crude, fierte sau coapte, obtinand astfel si preparate cu un numar mai mic de calorii. Adica, impuscam doi iepuri dintr-un foc: detoxifiem si vitaminizam organismul si, simultan, putem pierde din kilogramele acumulate in timpul iernii. Va propun, asadar, o reteta simpla, dar gustoasa de pilaf cu praz si rosii, care poate fi mancat ca fel principal sau pe post de garnitura, langa o friptura slaba, in cazul in care nu tineti post.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, garnitura, orez, praz, reteta cu orez, reteta cu praz, reteta de garnitura, reteta de orez cu legume, reteta de pilaf, reteta de post, reteta garnitura, reteta orez, reteta romaneasca, rosii

1 Comment »

Mancare de praz cu masline

Posted by Dino on March 31st, 2011

Olteni sau nu, cred ca toti am mancat, macar o data in viata, o mancare de praz cu masline. Fie in varianta de post, cum este a mea, fie in varianta cu limba, de porc sau de vita. Eu, una, prefer varianta de post . Este gustoasa, cu destul de putine calorii si se face rapid. Si, daca nu v-am convins deja, va mai spun ca prazul este si foarte sanatos: detoxifiant, combate anemia si previne raceala, este bogat in fibre, vitamine si minerale.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, mancare cu praz, mancare de post, masline, praz, putine calorii, reteta cu praz, reteta de post, reteta romaneasca, retete putine calorii

9 Comments »

Somon cu sos de praz si vin – Bonjour et bon appetit!

Posted by Dino on June 3rd, 2010

Ce obtinem cand combinam somon (bogat in proteine, acizi grasi Omega 3 si vitamina D) cu praz (bogat in fibre, vitamine si minerale)? Un fel de mancare sanatos! Si daca mai punem si un pic de smantana, cat sa faca sosul cremos si sa gadile placut papilele gustative, precum si cativa stropi de vin alb si sos de soia rezulta un preparat deosebit de savuros, surprinzator si, totodata, plin de rafinament.

Posted in Peste si fructe de mare