Posts Tagged ‘prajiturele pentru ceai’

Biscuiti olandezi cu gem si ciocolata

Nu mai stiu exact, din copilarie, cum erau facuti biscuitii aceia rotunzi, lipiti doi cate doi cu gem, dar ceea ce va propun astazi poate inlocui cu mult succes orice fel de biscuit sau fursec de cofetarie. Este vorba de niste biscuiti cu unt (numiti si biscuiti olandezi, destul de asemanatori cu cei danezi), usor crocanti si, totusi, foooarte fragezi. Genul acela de biscuite care ti se topeste in gura :). Parfumati cu vanilie, lipiti cu gem (ideal, gem de caise, dar merge si unul de merisoare sau de zmeura, important e sa fie acrisor) si “trasi” prin ciocolata, acesti biscuiti vor fi o reala incantare atat pentru Mos Craciun (daca-i pregatiti in asteptarea Mosului), cat si pentru copii sau oricare alti invitati.

Fursecuri cu stafide

Reteta de fursecuri cu stafide

Se apropie cu pasi repezi Craciunul si ar fi bine sa ne pregatim pentru a-l intampina pe Mosu’. Ma refer acum la prajiturelele de Craciun, care-l pot face pe Mosu’ sa ne lase mai multe cadouri sub bradul impodobit. Evident, daca am fost cuminti :P. Anul trecut, v-am tentat cu turta dulce, biscuiti de diferite feluri, cu muffin-uri si cupcake-uri, cu bezele trase in ciocolata si multe altele (vezi Seria prajiturelelor de Craciun), dar gama este departe de a fi epuizata. Asadar, o completam cu fursecuri cu stafide, biscuiti olandezi cu gem si ciocolata si foietaje cu migdale si caise. Despre prima reteta va vorbesc astazi…

Financiers – “Bancheri” deliciosi invitati la ceai

Cautand mereu solutii pentru utilizarea albusurilor muuuuuulte ce-mi raman de la inghetata, am dat intr-o veche carte de retete frantuzesti peste o reteta tentanta de prajiturele pentru ceai: Financiers sau Friands. Delicioasele prajiturele ce te duc cu gandul la lumea finantelor se bazeaza pe unt clarificat (francezii il numesc beurre noisette, iar procedeul de obtinere seamana cu cel de la ghee-ul indian) si pe pudra de migdale. Numele si-l trag de la forma lor traditionala, aceea de lingou, dar eu le-am facut in forme de tarte.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review