Posts Tagged ‘porc cu bere’

Escalop de porc cu mere si bere Guinness

Duminica trecuta, irlandezii, dar si toti ne-irlandezii iubitori de bere au sarbatorit prin cluburi si prin restaurante St. Patrick’s Day, cu multa veselie, bere si mancaruri traditionale. Recunosc, m-am lasat si eu atrasa in acest “joc”, manata fiind de placerea pentru Guinness, bere neagra, slab alcoolizata, cu un gust amarui, amintind de caramel. Si, uite asa, pe langa paharele de bere savurate intr-un club din centrul vechi (club numit chiar St. Patrick’s Day), a mers de minune, acasa, si o mancare cu bere Guinness. Primul gand a fost sa recreez Placinta irlandeza cu Guinness, dar mi-am zis, in cele din urma, sa incerc ceva nou, o combinatie de porc, mere, Guinness si mustar de Dijon. Si nu-mi pare rau deloc, fiindca a fost cu adevarat delicioasa!

Friptura de porc in sos de bere, cu legume, chimen si maghiran

Stiu ca a inceput postul Craciunului si-mi imaginez ca sunt destui printre voi cei care-l tin. Pe toti acestia ii invit sa arunce o privire pe Idei pentru un post gustos! Celorlalti le propun o reteta savuroasa de friptura de porc la cuptor, in sos de bere si legume. Este vorba de o friptura perfecta pentru cand aveti musafiri, pe de o parte pentru ca nu necesita sa-i acordati prea multa atentie (practic, doar o pregatiti si o bagati in cuptor), iar pe de alta, mesenii vor fi cuceriti de aromele mai putin obisnuite, dar atat de apetisante. Cel putin asa s-a intamplat in cazul meu :). Iar friptura suculenta si parfumata a fost si mai buna in compania unei verze rosii calite cu merisor si anason (reteta vine maine, promit). Delicios!

Rasol de porc la cuptor, cu ierburi si bere, pe pat de cartofi si gutui

La momentul cand scriu aceste randuri, pagina de Facebook a acestui blog a strans 1.999 “fani”. Deci, in curand (minute sau cel mult ore), Dino cel Gurmand va numara 2.000 de prieteni, prilej de sarbatoare as zice eu. Prin urmare, va propun o reteta ceva mai complicata, dar irezistibila prin combinatia de porc suculent si gutui parfumate, prin amestecul de ierburi si mirodenii. O reteta de sarbatoare, care nu se face batand din palme, dar care merita efortul si asteptarea. O reteta potrivita, mai degraba, pentru un sfarsit de saptamana, cand se strang in jurul mesei membrii familiei si/sau prietenii :). In plus, o reteta de sezon, care va da ocazia sa folositi gutuile rotofeie si galbene intr-un alt mod decat traditionala Mancare de gutui cu carne.

Muschiulet de porc cu bere si cimbru

Cred ca v-ati dat seama deja, dupa numarul destul de redus de retete, ca porcul nu are prea mare cautare la noi. Totusi, din cand in cand, ne vine cheful de o friptura la cuptor, “imbatata” si imbibata cu mirodenii. Asa s-a intamplat si acum, drept pentru care am pregatit acest muschiulet delicios, cu bere blonda, cimbru si legume. Dar, nu orice fel de bere, ci inconfundabila Leffe. Bere de manastire, botezata dupa abatia Notre Dame de Leffe din provincia Namur (sudul Belgiei), aceasta are o usoara aroma de fructe si este putin intepatoare.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review