Posts Tagged ‘paste cu sunca’

Tortellini al forno cu mazare, sunca si parmezan

O portie buna de paste te “transporta” instantaneu pe taramurile italiene. Si nu ai cum sa te plictisesti de ele cand ai la dispozitie sute de combinatii posibile, cu legume, branzeturi si carne, cu afumatura sau nu, cu sosuri diferite si ierburi care de care mai inmiresmate. Va propun, de data aceasta, o reteta de tortellini umplute cu spanac si ricotta, invaluite intr-un sos de smantana si imbogatite cu sunca, bobite de mazare si parmezan.

Ravioli cu sunca, ciuperci si mozzarella al forno

O reteta simpla, dar de efect: ravioli carnoase, ciuperci si sunca, imbracate in mozzarella matasoasa si parfumate cu un pic de usturoi si cimbru. Primele referiri la ravioli dateaza din secolul al XIV-lea, din scrisorile lui Franceso di Marco, negustor din Prato. Era vorba despre paste umplute cu oua, carne de porc, branza, patrunjel si zahar. Paternitatea ravioli este disputata insa de orasele Cremona si Genova.

Tagliolini cu sunca afumata, smantana si ceapa

Tagliolini cu sunca afumata, smantana si ceapa constituie o varianta mai simpla si mai dietetica a pastelor “ala Papalina”. Au un gust mai pronuntat de ceapa, ceea ce nu le impiedica sa fie o solutie rapida si gustoasa pentru cina.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review