Posts Tagged ‘paste cu fructe de mare’

Tagliatelle negre cu creveti si somon afumat

“Italian pasta”… Cea de-a doua tema a provocarii care a debutat luni, “Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux. O tema deosebit de ofertanta si tare draga mie, ca mancatoare de paste ce sunt :). Dupa mine, pastele italienesti se caracterizeaza prin simplitate (adica, relativ putine ingrediente si nu cine stie ce “sofisticaraie”), rapiditate si savoare. Sunt genul de preparat pe care sa-l ai gata, in farfurie, in cel mult 30 de minute (in cazul de fata chiar mai putin, vreo 15 minute maximum) si care sa te incante cu aromele si combinatiile sale de culori si texturi. Plecand, asadar, de la aceste premise, m-am gandit sa pregatesc niste Tagliatelle cu cerneala de sepie cu creveti si somon afumat, in sos cremos de smantana cu lamaie si marar. Adica, Tagliatelle al nero di seppia con panna, salmone affumicato e gamberetti, cum am putea gasi preparatul in meniul vreunui restaurant cu pretentii si preturi pe masura :P.

Paste cu creveti, feta si lamaie

Stiti ca-mi plac pastele si ca rozaliii creveti sunt si ei in topul preferintelor. Iar daca, pe langa aceste ingrediente, mai punem si niste branza feta, o boare de lamaie si un amestec grecesc de ierburi, din oregano, patrunjel si cimbru, atunci avem un preparat greu de refuzat. Ca sa nu mai spun ca sta bine si la capitolul calorii si ca se pregateste foarte usor si destul de rapid :D. Adica, tocmai bine pentru o masa lejera, la sfarsit de saptamana, cand preferati sa va plimbati sau sa va odihniti in loc sa stati in bucatarie, ori pentru o cina mai tarzie.

“Melci” gigant (paste) cu fructe de mare

Aceia dintre voi care urmaresc cat de cat cu regularitate blogul, si-au dat seama deja ca-mi plac pastele. Asa se explica si numarul destul de mare de retete cu paste propuse (vezi AICI), numar care, va avertizez :P, va deveni si mai mare in perioada urmatoare. Nu de alta, dar am primit in ultima vreme o veritabila provizie de paste de tot felul, aduse din Italia. Mai ciudate am putea spune, daca ne raportam la ceea ce se gaseste in mod obisnuit in magazinele de la noi. Cu forme si dimensiuni atipice (cochilii gigant, mari cat o capatana uriasa de usturoi sau spaghete ce ating un metru lungime), intr-o adevarata explozie de culori si cu arome diferite, respectivele paste te indeamna sa intri in bucatarie si sa le prepari in combinatii care mai de care.
Inainte de a va prezenta prima “capodopera” din seria paste artizanale, iata cateva poze cu prima serie de paste, aduse din orasul despre care se spune ca ar produce unele dintre cele mai bune paste uscate din Italia: Gragnano. Orasul este situat la circa 30 km de Napoli si se spune ca are strada principala “trasata” astfel incat sa asigure combinatia optima de aer de munte si briza pentru ca, in trecut, pastele sa se poata usca perfect, insirate de maestrii italieni pe “sfoara”, precum hainele la uscat.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review