Posts Tagged ‘mustar frantuzesc’

Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon

“Viata este ca o cutie de ciocolata… nu stii niciodata cu ce te alegi”. Probabil stiti toti celebra replica a personajului interpretat de Tom Hanks in excelentul film “Forrest Gump”. Daca ignoram mesajul replicii si luam doar partea superficiala, cam asa sta treaba si cu ruladele. Vezi exteriorul, dar nu stii ce gusturi si texturi se ascund sub invelisul rumen. In cazul de fata, cand veti lua prima imbucatura, veti exclama “wow, ce bun este!”, pentru ca branza albastra cremoasa se combina perfect cu bucatelele crocante de nuci pecan si cu fasiile de ceapa verde, desavarsind pieptul de pui. Iar pentru ca totul sa fie si mai gustos si mai suculent, rulada invelita in jambon rumen este “scaldata” de un val de sos fin cu boabe de mustar.

Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic

Uneori, mancarurile simple sunt si cele mai bune. Adeseori, trebuie doar un mic “twist” pentru a transforma ceva banal, precum un cartof copt, intr-un preparat delicios. Iar, in cazul de fata, nici nu dureaza mult, caci sosul cu branza albastra si smantana se pregateste in mai putin de un minut. In opinia mea, preparatul se potriveste de minune pentru o cina in timpul saptamanii, cand sunteti suficient de obositi pentru a nu mai petrece prea mult timp in bucatarie. Si merita sa puneti mai multi cartofi la copt, pentru ca merg si la mic-dejun si chiar si in pauza de pranz de la serviciu (incalziti rapid la microunde cartoful deja copt, puneti sosul deasupra si gata!).

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Cand am decis sa pregatesc aceasta salata pentru mesele dedicate Sfintilor Andrei si Nicolae, am avut inima stransa ca nu va avea succes si ca va ramane pe masa. Nu de alta dar, in general, rudele si prietenii nu se prea omoara dupa salate (mai ales daca exista alternativa carnoasa :P). Ei bine, am avut o mare surpriza: nu doar ca nu a ramas pe masa salata, ci a disparut prima, fiind principala atractie din capitolul aperitive & antreuri. Daca o veti pregati, veti intelege de ce. Este delicioasa, senzationala prin amestecul de gusturi si texturi. Inutil a mai spune ca este si hranitoare si sanatoasa!

Somon cu mustar, portocala si miere

Dincolo de beneficiile aduse organismului nostru, somonul este, trebuie sa recunoastem, si foarte gustos. Afumat, prajit la gratar, marinat si/sau combinat cu diferite legume si sosuri, somonul poate fi pregatit in numeroase feluri, unul mai bun decat altul. Dupa Somonul cu sos de praz si vin, va propun o reteta la fel de interesanta si de gustoasa, in care sucul de portocala, mustarul cu boabe intregi si mierea subliniaza perfect aroma somonului. Iar pentru a ne mentine in aceeasi nota sanatoasa, somonul este rumenit usor in cuptor, pe un pat de cartofi, ardei gras si mazare, totul “imbalsamat” cu un pic de ulei de masline si parfumat cu un strop de usturoi.

Friptura de curcan cu lamaie, mustar si vin

Mergand pe aceeasi idee “porc de Craciun, curcan de Revelion”, va propun pentru masa festiva de intampinare a Anului Nou o friptura delicioasa din piept de curcan. Se face fara greutate, este parfumata si acrisoara si nu pune la grea incercare stomacul. Are in plus avantajul ca poate fi pregatita in avans, iar la momentul potrivit doar o “aruncati” in cuptor si gata!

Salata de toamna cu ardei copti, ton si cartofi

Ciorbele, supele sau mancarurile felurite nu pot suplini, din punctul meu de vedere, o salata gustoasa, sanatoasa si imbietoare prin combinatia de culori. Tocmai de aceea, experimentez continuu tot felul de retete, iar acum va propun una usor de pregatit si tocmai buna pentru a creste un pic moralul in aceste zile de toamna. Ca majoritatea salatelor, si aceasta se preteaza pentru un pranz rapid la serviciu, in timp ce numarul scazut de calorii o recomanda si pentru o cina tarzie.

Pui glazurat cu miere si mustar

Pui glazurat cu miere si mustar

Pentru un gratar la sfarsit de saptamana, am ales niste ciocanele de pui, dar nu oricum, ci glazurate cu miere, sos de soia si mustar, ca sa mai “indulcim” un pic criza :). Puiul pregatit astfel este nu doar foarte gustos, ci si usor de facut, mai ales ca il puteti pune la marinat, in frigider, cu o seara inainte, iar in ziua “Z” doar il “aruncati” pe gratarul incins. Reteta se preteaza si pentru piept, pulpe intregi si, de ce nu?, chiar un pui intreg, facut pe indelete, in cuptor, in tava.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review