Posts Tagged ‘lapte batut’

Calamar pane cu sos picant-acrisor

Fara a avea vreun motiv anume, am crezut intotdeauna ca trebuie sa fie “complicatenie” mare sa prepari acasa calamari pane, in crusta crocanta si cu interior perfect, nici prea moale, nici cauciucat. Probabil ca, undeva in subconstient, exista gandul ca numitele cefalopode sunt greu de curatat si “ciudate” la atingere :P. Ei bine, acum cateva saptamani, am prins undeva dupa miezul noptii, butonand aiurea, emisiunea de pe TLC a lui Buddy Valastro. Il stiti, e “The Cake Boss”! Doar ca, acum, “Regele cofetarilor” nu pregatea torturi uimitoare, ci gustari tocmai bune de rontait la un meci de fotbal, in compania cumnatilor si verilor sai. Ma rog, pretextul conteaza mai putin, important este ca a pregatit si niste calamar pane, ocazie de a ma lamuri cat de banala este povestea. Prin urmare, cand am facut cumparaturi la sfarsit de saptamana, m-am dus glont la raionul de peste si fructe de mare pentru a lua calamar. Nu am gasit inele, asa cum as fi vrut, dar am gasit lamele de calamar. Nu arata ele la fel de dragut, dar sunt foarte bune.

Piure de cartofi cu lapte batut, usturoi si patrunjel

Va povesteam, acum ceva vreme, despre reinventarea “banalului” piure de cartofi. Am vorbit despre Piureul cu lamaie si arpagic verde si Piureul cu sos pesto, am pomenit apoi, in treacat (la Muschiuletul de porc cu bere si cimbru), si varianta cu morcov, pentru un plus de dulceata, dar si de culoare. Acum, a venit randul piureului cu usturoi si patrunjel verde, imbogatit cu lapte batut. Prin inlocuirea laptelui dulce cu unul batut, obtinem un piure cremos, ca si cum am fi pus smantana. Doar caloriile sunt mai putine iar, in functie de laptele batut folosit, este mai pronuntat sau nu gustul acrisor.

Prajitura cu ciocolata si banane caramelizate

Cui nu-i place combinatia banana-ciocolata? Greu de imaginat ca exista astfel de cazuri… Va tentez, asadar, la sfarsit de saptamana, cu o delicioasa prajitura care alatura ciocolatei negre un strat generos de banane caramelizate. Este atat de buna incat din ditamai prajitura din imaginile de mai jos nu au ramas decat firmiturile. E drept, am pregatit-o pentru o masa tip bufet cu vreo 18 invitati. Singurul dezavantaj major al acestei prajituri il constituie numarul crescut de calorii, asa ca aveti grija cum si cat cedati tentatiei :).

Pui pane in fulgi de porumb

Va promiteam o reteta de strips-uri usor picante de pui, de genul celor de la Hard Rock Cafe sau KFC. Adica, bucatele de piept de pui fragezite prin marinare, “tavalite” prin condimente si fulgi de porumb sfaramati si prajite apoi intr-o baie de ulei. Delicioase, dar sa nu va uitati la numarul de calorii din farfurie :). In locul traditionalului ou prin care se dau bucatelele de pui, eu am folosit lapte batut. Este foarte gustos si formeaza o crusta mai groasa in jurul strips-urilor.

Piure de cartofi cu lamaie si arpagic verde

V-ati saturat de garnitura de orez sau de cartofi prajiti? Va propun atunci un piure de cartofi un pic “altfel”: frecat cu lapte batut in loc de lapte dulce, parfumat cu putina coaja de lamaie si desavarsit ca aroma cu niste arpagic verde. Delicios, surprinzator, usor si rapid de preparat! Merge de minune langa fripturi si aproape orice fel de peste la gratar.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review