Posts Tagged ‘Guinness’

Escalop de porc cu mere si bere Guinness

Duminica trecuta, irlandezii, dar si toti ne-irlandezii iubitori de bere au sarbatorit prin cluburi si prin restaurante St. Patrick’s Day, cu multa veselie, bere si mancaruri traditionale. Recunosc, m-am lasat si eu atrasa in acest “joc”, manata fiind de placerea pentru Guinness, bere neagra, slab alcoolizata, cu un gust amarui, amintind de caramel. Si, uite asa, pe langa paharele de bere savurate intr-un club din centrul vechi (club numit chiar St. Patrick’s Day), a mers de minune, acasa, si o mancare cu bere Guinness. Primul gand a fost sa recreez Placinta irlandeza cu Guinness, dar mi-am zis, in cele din urma, sa incerc ceva nou, o combinatie de porc, mere, Guinness si mustar de Dijon. Si nu-mi pare rau deloc, fiindca a fost cu adevarat delicioasa!

Placinta irlandeza cu bere Guinness

Carne si bere in aceeasi inghititura… Nu, nu am innebunit. Pur si simplu, este vorba de o placinta atipica. In primul rand, pentru ca difera total de ideea noastra, romaneasca, de placinta. Adica, nu gasim o implutura intre doua foi de aluat, ci aluatul imbraca grijuliu vasul in care se ingramadesc bucatelele de vita cu morcovii si ciupercile, intr-un sos cremos imbatat cu bere. Si nu cu oricare bere, ci cu neagra si caramelizata Guinness. Cum s-ar fi putut altfel fiind vorba, totusi, de o placinta irlandeza :D…

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review