Posts Tagged ‘gris’

Gris cu lapte

Din cand in cand ma cuprinde nostalgia si, oricat de mult imi plac preparatele din alte bucatarii, imi amintesc de mancarurile si dulciurile copilariei. Iar grisul cu lapte intra, indiscutabil, in aceasta categorie, caci nu-mi imaginez sa fie vreunul dintre noi care sa nu fi mancat asa ceva, pregatit de mama sau bunici. Asadar, imbarcati-va in “trenul” care face o incursiune in trecut si nu pentru ca reteta ar fi complicata sau ar necesita cine stie ce explicatii si talente culinare, ci doar de dragul aducerii aminte. Si, nu uitati sa scoateti din camara un borcan cu dulceata sau sa pregatiti niste scortisoara macinata pentru a desavarsi desertul :P.

Papanasi moldovenesti cu smantana si dulceata

Daca mi-ar fi spus cineva ca dureaza doar cam 10 minute sa pregatesti, de la “a” la “z”, niste papanasi dolofani si rumeni, imbaiati in valuri de smantana cremoasa si, eventual, dulceata, nu l-as fi crezut. Aveam senzatia ca trebuie sa fie ceva mai complicat, ceva de mai lunga durata. Poate si din cauza minei foarte serioase cu care ospatarii iti spun la restaurant “Stati sa vad daca mai avem si, oricum, dureaza, da?”. Clarificarea i-o datorez inegalabilului Radu Anton Roman. El m-a determinat, cand am citit reteta intr-una din cartile sale, sa-mi spun: “Gata, fac papanasi!”.

Supa de pui cu galuste de gris

Nu ma omor dupa supe (exceptie fac supele-crema), dar vremea asta oribila m-a dus cu gandul la supa de pui din copilarie. Fierbinte, gustoasa si hranitoare, aceasta supa are darul de a te face sa te simti bine, de a vedea lucrurile in culori mai putin sumbre. In plus, in popor se spune ca ar avea efecte in tratarea racelii si a gripei. Nu stiu daca este sau nu asa, dar pot spune ca ne-a pus bine sangele in miscare. Singurul regret este ca nu am avut o gaina de curte pentru prepararea supei, asa ca a trebuit sa ma multumesc cu puiul din comert, stresat sau mai putin stresat :P.

Budinca de gris

Pufoasa, inmiresmata cu vanilie si imbibata cu lapte, desavarsita apoi cu o gramajoara din gemul sau dulceata preferata… Dulceata de visine sau de cirese amare, in cazul meu. Este vorba, v-ati dat seama deja, de un desert al copilariei: budinca de gris. Nu stiu ce detaliu nevinovat mi-a readus in gand acest desert, dar nu am reusit sa mi-l mai scot din minte pana nu l-am vazut in farfurie. Simplu si delicios. Ba chiar si destul de dietetic… ma rog, dietetic pentru un desert si daca nu exageram cu dulceata de deasupra :P. Trebuie, insa, sa luati in calcul ca, odata pregatita budinca, este indicat sa o lasati de pe o zi pe alta, la frigider, inainte de a o servi.

Calamar pane cu sos picant-acrisor

Fara a avea vreun motiv anume, am crezut intotdeauna ca trebuie sa fie “complicatenie” mare sa prepari acasa calamari pane, in crusta crocanta si cu interior perfect, nici prea moale, nici cauciucat. Probabil ca, undeva in subconstient, exista gandul ca numitele cefalopode sunt greu de curatat si “ciudate” la atingere :P. Ei bine, acum cateva saptamani, am prins undeva dupa miezul noptii, butonand aiurea, emisiunea de pe TLC a lui Buddy Valastro. Il stiti, e “The Cake Boss”! Doar ca, acum, “Regele cofetarilor” nu pregatea torturi uimitoare, ci gustari tocmai bune de rontait la un meci de fotbal, in compania cumnatilor si verilor sai. Ma rog, pretextul conteaza mai putin, important este ca a pregatit si niste calamar pane, ocazie de a ma lamuri cat de banala este povestea. Prin urmare, cand am facut cumparaturi la sfarsit de saptamana, m-am dus glont la raionul de peste si fructe de mare pentru a lua calamar. Nu am gasit inele, asa cum as fi vrut, dar am gasit lamele de calamar. Nu arata ele la fel de dragut, dar sunt foarte bune.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review