Posts Tagged ‘gorgonzola’

Tarta cu smochine si gorgonzola

Reteta antreu - Tarta cu smochine si gorgonzola

Daca mai gasiti prin magazine sau in piata smochine proaspete, nu le ocoliti. Stiu ca nu sunt tocmai ieftine, dar sunt foarte bune, atat la gust, cat si prin prisma vitaminelor si mineralelor continute. Le puteti consuma ca atare, le puteti transforma in dulceturi ori in preparate delicioase, tinand cont ca smochinele proaspete se inteleg de minune cu branzeturile (albastre sau de capra) si cu prosciutto. Eu va propun, astazi, o combinatie de smochine si gorgonzola, intr-o tarta delicioasa si usor de pregatit. Adica, un antreu rafinat, demn de restaurantele cu pretentii :).

Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan

Va promiteam ca revin cu detalii despre un preparat la care merge de minune Chutney-ul de ceapa rosie: mini-tarte cu umplutura de gorgonzola si mascarpone, invelite intr-o crusta irezistibila de parmezan. Carevasazica, imbatabilul trio al branzeturilor italienesti in actiune :). Antreu deosebit, rafinat si savuros, cu un gust evidentiat si desavarsit de dulceata acrisoara a cepei rosii caramelizate, aceste mini-tarte vor cuceri chiar si pe cei mai pretentiosi musafiri. Daca doriti, puteti face o singura tarta, mai mare, pe care sa o taiati felii, usurandu-va astfel munca. Mini-tartele sunt mai anevoioase, dar si mai aspectuoase.

Grisine cu prosciutto si crema de branza

Continui seria propunerilor pentru luna dragostei (Valentine’s Day, Dragobete si cum mai vreti voi sa numiti sarbatorile) cu o reteta de aperitiv rafinat, pe care sa-l savurati in doi, alaturi de un vin rosu sec (cu atat mai potrivit, nu?, pentru valvataile pasiunii :P). Gustul inconfundabil al gorgonzolei se potriveste perfect cu aroma parmezanului si savoarea prosciutto-ului, in timp ce crema de branza, pufoasa, contrasteaza placut cu “crocanteala” grisinelor. In ceea ce priveste prepararea, dat fiind ca nu necesita mari abilitati culinare, va sfatuiesc sa pregatiti acest deliciu italienesc in doi, ca o joaca.

Tagliatelle quattro formaggi al forno

Daca v-ati saturat de pastele cu sos de rosii, cu peste, carne sau sunca, va propun sa incercati, daca nu ati facut-o pana acum, o portie de paste cu sos de branza. Asa numitele paste quattro formaggi, atat de indragite de italieni. Sunt pe cat de usor de facut, pe atat de savuroase. Am optat pentru o combinatie de brie, gorgonzola, mozzarella si parmezan, topite in smantana si parfumate cu un strop de nucsoara, tocmai potrivite pentru a invalui tagliatellele proaspete.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review