Posts Tagged ‘garnitura de ciuperci’

Ciuperci glazurate cu vin rosu

Ciuperci-glazura-vin-rosu5

Daca va numarati in randul iubitorilor de ciuperci sau, pur si simplu, vreti sa pregatiti rapid o garnitura mai deosebita pentru o friptura (de porc, in principal, dar se potrivesc si puiul si curcanul, in cazul de fata), merita sa incercati aceasta reteta, care te duce cu gandul, prin prisma ingredientelor folosite, la bucataria frantuzeasca. Ciupercile, sotate in mult unt, sunt imbaiate in vin rosu si parfumate cu cimbru si usturoi, rezultand o bunatate de garnitura. Nimic complicat, dar cu efect maxim!

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Salata-ciuperci-usturoi4th

Iata si ultima salata-garnitura din mini-seria dedicata gratarului in aer liber, gratar de care va recomand, in continuare, sa profitati cat mai este frumos afara. Salata se face practic in 5 minute, mai ales daca optati pentru o maioneza gata facuta. Evident ca este mai buna cea facuta in casa, dar uneori, sub presiunea timpului, ne “salveaza” o maioneza la borcan. Eu am folosit una light, pentru a obtine o salata cu mai putine calorii. Iar pentru un plus de gust si pentru a contrabalansa maioneza, am “aruncat” langa feliile de ciupercute si cativa castraveciori murati, taiati marunt, marunt.

Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci

Porc-fricassee-ciuperci8th

Pentru pranzul in familie de duminica va propun o combinatie cu nume oarecum pretentios, dar cu un gust de milioane. Este vorba de un muschi de porc “tavalit” in usturoi si ierburi, glazurat apoi cu zahar brun si ghimbir. Iar pentru desavarsirea gustului, friptura este acompaniata de fricassee de ciuperci, un fel de tocanita din trei feluri de ciuperci (champignon, galbiori si shiitake), cu un sos dens din unt si pasta de rosii, parfumat cu nucsoara, cuisoare si scortisoara. Suna tentant, nu?

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review