Posts Tagged ‘garnitura cu ceapa’

Garnitura de legume la cuptor, cu usturoi si verdeturi

Va pomeneam, zilele trecute, de o garnitura de legume la cuptor, usturoiate si cu ierburi. Este genul de garnitura aproape perfecta: sanatoasa, gustoasa si se face singura :). Doar curatati si taiati legumele, le puneti in tava, le amestecati cu ce trebuie si le varati in cuptorul incins. Se poate mai simplu de atat? Greu de crezut. Garnitura de fata merge la Muschiul de porc umplut cu ciuperci si afumatura, dar si la alte fripturi (tot de porc, dar si pui ori curcan), in conditiile in care legumele sunt aromate, dar nu intr-atat incat sa intre in conflict cu alte arome. Nu in ultimul rand, sunt de post, asa ca puneti-le un semn pentru acele perioade din an cand tineti post.

Stir-fry legume picante

Reteta de garnitura de legume - Stir-fry de cartofi, fasole, ardei si porumb

Probabil, si voua vi s-a intamplat sa stati si sa va intrebati “Ce garnitura sa mai fac astazi?”. Mie, una, mi se intampla destul de des, la tot ce inseamna friptura la gratar, snitele sau friptura la cuptor. Orezul nu merge la orice, cartofii prajiti sunt gustosi, dar nu tocmai sanatosi, piureul de diferite legume este o varianta, dar la un moment dat te plictisesti si tot asa. Confruntandu-ma cu o asemenea “dilema”, mi-am adus aminte de un amestec de legume trase la tigaie pe care l-am gustat la un moment dat. Erau legume din acelea la punga, congelate, pe care le arunci in wok si sunt gata in cateva minute. Cand le pregatesti de la zero, dureaza ceva mai mult de cateva minute, dar combinatia de gusturi este atat de inspirata incat merita efortul. Ma rog, in opinia mea :).

Cartofi lyonezi cu bacon

Reteta de garnitura - cartofi lyonezi, cu ceapa, bacon, usturoi si patrunjel verde

Fie ca sunteti in cautarea unei garnituri pentru gratar, fie ca vreti, pur si simplu, ceva bun in pauza de pranz de la serviciu, trebuie sa incercati acesti cartofi lyonezi cu bacon. Numiti, evident, dupa orasul francez Lyon, cartofii lyonezi sunt, de regula, doar cu ceapa si patrunjel, forma raspandita de altfel si prin restaurantele noastre. Eu am vrut insa sa le dau un pic de consistenta si gust de afumatura, asa ca i-am combinat cu niste bacon rumenit. Deliciosi, ori ca-i mancati ca atare, ori ca-i puneti langa un pui la gratar si o salata verde. Zic pui la gratar pentru ca nu merge, cel putin dupa mine, porc cu porc sau porc (ma refer la bacon) cu vita.

Legume la cuptor cu sos pesto

Vreti sa mancati mai multe legume si nu prea stiti cum sa le introduceti in meniul zilnic? Pai, puteti incerca sa le transformati intr-o garnitura. Coapte pe indelete in cuptor si amestecate cu sos pesto genovez, spanac proaspat si muguri de pin rumeni, legumele devin interesante chiar si pentru cei mai mofturosi… Credeti-ma, e verificata chestiunea aceasta :P. Si le puteti asorta de minune o bucata de friptura, precum aceasta Friptura de porc cu mirodenii si ierburi. Simplu si gustos! Or, le puteti presara deasupra o portie generoasa de “fulgi” de parmezan si, gata, ati obtinut o cina delicioasa si lejera.

Zerzevat – Salata de ceapa cu patrunjel si sumac

De dimineata, fulguia, erau vreo minus 5 grade si mohorat. Totusi, vremea se incalzeste, iar la sfarsitul saptamanii cica vom avea vreo 8-9 grade si sooooare. Prin urmare, daca vreti sa visati la primavara si sa va rasfatati cu un gratar – in curte (cine sta la curte, normal) sau, pur si simplu, in bucatarie, la gratarul electric ori pe aragaz -, va ofer doua sugestii. Prima, cea de astazi, priveste o salata fresh, delicioasa si sanatoasa, care sa acompanieze gratarul, iar a doua, detaliata maine, vizeaza niste frigarui suculente si parfumate de pui. Amandoua retetele sunt de provenienta arabeasca, asa ca programati-va, eventual, si un drum pana la magazinele de profil pentru a lua mirodeniile necesare.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review