Un curcan umplut cu ierburi proaspete si lamaie, la care am adaugat din mers un pic de afumatura, cat sa imprumute o adiere. In SUA si Canada, curcanul este nelipsit de pe masa la Craciun si Ziua Recunostintei, obicei raspandit treptat si in alte tari si care a inceput sa patrunda si pe plaiurile mioritice. Mie imi place suficient de mult curcanul pentru a nu astepta pretextul vreunei sarbatori. Am profitat din plin, asadar, de vizita unor rude la sfarsit de saptamana pentru a pregati o varianta parfumata si savuroasa.