Posts Tagged ‘crema lejera de tort’

Tort cu banana si mousse de kiwi

Reteta de Tort cu banana, crema de branza si iaurt, mousse de kiwi si fulgi de migdala

Iata, dragi prieteni ai blogului, ca am intrat si in 2015. Ba chiar au trecut deja cinci zile, asa ca va urez La Multi Ani!, Multa sanatate si numai bucurii! Sper ca ati avut parte de sarbatori linistite si imbelsugate, alaturi de familie si de toti cei dragi voua! Si, pentru ca nu am apucat […]

Tort cu ciocolata, mascarpone si fructe

Reteta de tort cu blat de ciocolata, crema de mascarpone si fructe, invelit in fulgi de migdale

V-am ramas datoare, de cand v-am prezentat Domul de ciocolata, cu reteta de tort ce combina blatul cu ciocolata cu o crema fina de mascarpone si cu fructe. Gustul puternic si amarui, vorba unei reclame, al blatului cu ciocolata neagra merge de minune cu mascarponele lejer si cu fructele acrisoare, iar, pentru o textura crocanta si un plus de savoare, tortul se imbraca in fulgi de migdale rumeniti. Doarece am folosit un amestec de fructe (visine, zmeura, afine si coacaze), pentru insiroparea blatului si parfumarea cremei de mascarpone am pus cateva linguri de kirsch (lichior de cirese morello). Cat de bun a iesit tortul? Atat de bun incat a disparut instant :).

Tort cu mousse lejer de lamaie si decor de portocala

Pentru masa festiva de Revelion, care presupune preparate cu maioneza, carnuri, etc. si vine la capatul unei saptamani cu alte mancaruri grele, prefer intotdeauna un tort usor. Nu cu ciocolata, nu cu creme pe baza de unt, ci cu fructe si creme lejere. Adica, sa ne rasfatam fara a ne pune stomacul la inca o incercare. Anul trecut, v-am propus pentru Revelion un Tort cu fructe si crema chiboust (crema patiserie “aerata” cu bezea), iar acum va tentez cu un tort acrisor, cu baza super-pufoasa, ca de piscot (vezi detalii despre Biscuit de Savoie), cu un mousse delicat de lamaie si decor de portocala. Racoritor, destul de prietenos cu silueta si tocmai bun pentru a incheia “en fanfare” o masa copioasa…

Tort cu visine si crema de iaurt

Chiar daca nu ma prea omor dupa cirese si visine – din cauza fricii ca as putea manca si ceva “carnita” o data cu desertul 🙁 – muntii de cirese si de visine de pe tarabele din piata mi-au facut in asa masura cu ochiul incat am cumparat cate un kilogram din fiecare. Bineinteles, dupa ce m-am asigurat ca si unele, si celelalte sunt “fructe de post” :). Daca ciresele au fost mancat ca atare, visinelor le-am dat o cu totul alta intrebuintare, dat fiind ca vroiam sa daruiesc un cadou dulce de aniversare socrilor mei. Rezultatul? Un tort racoros si acrisor cu un strat consistent de visine si o crema usoara cu iaurt si smantana. Delicios, perfect pentru vara si, atentie!, cu putine calorii :D.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review