Posts Tagged ‘ciocolata alba’

Tort Tiramisu cu capsune si ciocolata

Inainte de a pleca in concediu, m-am gandit sa va desfat privirea si sa va tentez cu un delicios si racoritor tort, perfect pentru zilele acestea de vara. O sa-mi spuneti ca a trecut sezonul capsunelor, dar aveti cel putin doua solutii pentru depasirea inconvenientului: fie luati unele de import (am vazut ca mai sunt prin marile magazine), fie le inlocuiti cu niste zmeura (se mai gaseste in piata ori, daca aveti drum, prin zonele de munte). In fine, puteti pune, la o adica, si capsune congelate, pe care le lasati bine de tot sa se scurga de suc. In rest, ce sa va mai spun… Gustul amarui al blatului cu cacao, insiropat cu cafea neagra, merge de minune cu gustul dulce-acrisor al fructelor, iar crema pe baza de mascarpone, parfumata cu coaja de lamaie, desavarseste combinatia. Pentru aspect, dar nu numai, intregul tort vine imbracat, la final, in carlionti de ciocolata alba. Pur si simplu, delicios!

Trio mousse de ciocolata

Reteta tort trio mousse de ciocolata neagra, ciocolata cu lapte si ciocolata alba

Bine v-am regasit! Au trecut cateva saptamani de cand nu am mai postat vreo reteta pe blog, din diferite motive, inclusiv un binemeritat si mult asteptat concediu, dar m-am intors cu forte proaspete si am o multime de retete interesante sa va propun. Pentru a incepe in forta si ca sa va indulcesc un pic ziua, va tentez cu un desert dedicat, fara indoiala, iubitorilor de ciocolata, un desert rafinat, menit sa incante papilele si privirea in acelasi timp. Straturile de mousse de ciocolata neagra, cu lapte si alba se oranduiesc cuminti pe un blat subtirel tot cu ciocolata si insiropat cu putin rom. Iar, pentru a ramane in ton, decorurile sunt si ele din ciocolata, fie ca vorbim de spirale subtiri si lungi de ciocolata belgiana (“creioane” de ciocolata cum mai sunt ele numite), fie de spirale bicolore, scurte si mai groase. Deci, ciocolata si iar ciocolata :).

Mousse inghetat de capsune

“Saptamana capsunelor” continua cu un desert parfumat, dulce-acrisor, cu o portie dubla de ciocolata: alba in mousse-ul de capsune si, respectiv, neagra in baza de biscuiti. Bine, bine, admit ca ciocolata alba nu este, de fapt, ciocolata, ci un produs din unt de cacao, zahar, lapte si sare, dar asa s-a impamantenit denumirea. Oricum i-ati spune, in combinatie cu lapte condensat si indulcit, crema de branza, frisca neindulcita si bucati de capsune parfumate si zemoase, duce la un delicios mousse. Inghetat, acesta isi pastreaza textura cremoasa, contrastand placut cu baza crocanta de biscuite usor amarui.

Mille-feuille cu ciocolata alba si capsune

In fiecare februarie ma amuza “razboiul” dintre Valentine’s Day si Dragobete, inversunarea cu care oamenii sustin o sarbatoare si o condamna pe cealalta. Poate ar fi o solutie pentru impacarea “taberelor” sa decretam intreaga luna februarie “Luna dragostei” si sa sarbatorim in fiecare zi acest sentiment. Nu de alta dar mi se pare ca oricum avem tendinta, coplesiti de probleme, sa trecem prea usor peste astfel de bucurii “marunte”. Acestea fiind zise, mi-am propus ca deserturile lunii februarie sa fie un pic altfel: declaratii dulci de dragoste. Pentru inceput, va ofer un delicios millefeuille cu ciocolata alba si capsune.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review