Posts Tagged ‘aperitiv cu dovlecei’

Canapele cu mousse de dovlecel si menta

Inspiratia pentru reteta de fata mi-a venit, o sa radeti, de la unul din preparatele oferite fetitei mele in cadrul procesului de diversificare :P. Este vorba, mai precis, de spuma de dovlecel cu ulei de masline si un pic de suc de lamaie, care mi-a placut intr-atat incat mi-am zis ca ar fi pacat sa nu incerc sa o transform intr-un preparat pentru intreaga familie. Si, uite asa, a rezultat un fel de mousse, facut doar din spuma de dovlecel, fara albusuri batute bezea sau smantana, pentru a pastra cat mai intact gustul dovlecelului. Pentru desavarsirea simfoniei de arome si gusturi, am pus insa cateva frunze de menta, iar feliile prajite de bagheta le-am uns cu un pic de ulei de masline infuzat cu usturoi. Simplu, dar foarte bun, racoritor si inedit!

Dovlecei umpluti cu branza de capra si ardei copt

Nu stiu cum se face de ma “paleste” pofta de dovlecei de abia cand sunt pe terminate :P. Noroc ca in marile magazine ii gasesti aproape tot timpul anului si-ti poti face un hatar, chiar daca e sa apelezi la zucchini, adusi din diferite tari. Acum, fata de variantele anterioare (Dovlecei umpluti cu branza si marar si, respectiv, Dovlecei umpluti cu carne), m-am oprit asupra unei umpluturi cu parfum mediteranean: branza de capra cu ardei copti si cimbru. De pregatit, dovleceii se fac destul de usor si de rapid. Iar reteta se preteaza pentru o masa cu mai multi invitati, caz in care puteti pregati dovleceii pana la punctul introducerii in cuptor, operatiune pe care o veti face atunci cand au sosit musafirii si urmeaza, dupa un pahar de vorba, sa va asezati la masa.

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Vi se anunta musafiri si nu aveti prea mult timp la dispozitie pentru cumparaturi si pregatiri? Atunci, nu uitati de quiche. Relativ rapid si destul de usor, veti obtine un antreu delicios si de efect, pentru sase sau opt persoane (in functie de cat de mari taiati portiile si de cat de consistent este quiche-ul). In plus, exista nenumarate variante de preparare (aproape ca puteti pune intr-un quiche tot ce va trece prin cap si aveti prin frigider). Cateva idei de quiche-uri gasiti AICI. Doar pregatirea aluatului necesita ceva timp (de asteptare, mai degraba), dar il puteti face printre picaturi. Sau, daca stiti din timp ca trebuie sa pregatiti o masa festiva, aluatul se poate face inainte. De fapt, tot quiche-ul se poate pregati dinainte in proportie de 90%, urmand doar sa-l bagati in cuptor la momentul oportun.

Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi

La “vizita” de acum cateva zile intr-un supermarket, am mai gasit dovlecei si mi-am amintit de o reteta pe care nu am mai pregatit-o de mult: dovlecei pane. Pofta a devenit si mai mare la gandul ca pot “asorta” langa rondelele pane un sos cremos cu usturoi, in care cateii zdrobiti si frecati cu sare si ulei de masline se contopesc armonios cu un iaurt grecesc, gras si scurs. Cine poate rezista unui asemenea gand?! Zis si facut, am indesat in cos cele necesare si uite ce a iesit :). Evident ca, daca vreti sa “scapati” mai repede, puteti pregati si un traditional mujdei, dar va garantez ca sosul de usturoi cu iaurt este delicios.

“Parjoale” de dovlecei cu parmezan

Nu sunt parjoale moldovenesti, ci unele cu “parfum” italienesc, datorita parmezanului ras. De fapt, exista mai multe variante in care pot fi executate aceste chiftelute de dovlecei, iar in functie de branza pe care o puneti si de alte mici “adaosuri” verzi migrati dintr-o bucatarie in alta. De pilda, daca puneti branza feta rasa si un strop de menta, ati conferit preparatului o aroma greceasca, iar daca adaugati niste Reblochon si busuioc o sa spuneti “Bon appétit!” :). Ca mod de preparare, este foarte simplu sa pregatiti aceste “parjoale” si, in plus, le puteti prepara in avans, dat fiind ca sunt foarte bune la temperatura camerei.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review