Posts Tagged ‘alune de padure’

Tarta cu crema de lamaie si bezea 2

Asemenea proiectelor precedente, cel desfasurat acum de Electrolux este greu de ignorat. Chiar imposibil daca ne gandim ca cinci bloggeri norocosi vor avea sansa deosebita de a lua cina in compania Altetei Sale Regale Principesa Margareta si de a gati tocmai in bucataria regala, la Palatul Elisabeta. Si, daca nu v-am convins deja de motivele pentru care impartasesc cu voi bucuria participarii la un astfel de proiect, va mai spun ca nu aveti in fata ochilor o reteta “banala” de tarta cu lamaie si bezea, ci ACEA reteta pe care o pregateste A.S.R. Principesa Margareta si care este preferata regelui Bulgariei, Simeon al II-lea.

Chec din albusuri cu fructe uscate si alune de padure

Reteta de chec despre care mi-am propus sa va vorbesc astazi prezinta mai multe avantaje fata de “suratele” ei, incepand cu numarul ceva mai redus de calorii  (fata de Checul clasic cu rahat sau cacao ori fata de Checul cu migdale si lamaie). Apoi, va ofera posibilitatea sa folositi albusurile care va raman dupa prepararea […]

Negresa cu ciocolata si bezea

“Rasfoind” prin folderele cu poze si retete, mi-am dat seama ca am uitat sa va prezint un desert relativ usor de facut, dar de mare efect, in special in randul iubitorilor de ciocolata: negresa cu ciocolata. Cu o textura intre pandispan si biscuite, cu bucatele de nuci sau alune, imbracata in bezea, glazura de zahar ori frisca sau simpla, servita ca atare, rece (alaturi de un pahar cu lapte) sau calda (cu o bula de inghetata deasupra), negresa este un desert popular in intreaga lume. Nu se stie exact cine a inventat negresa si in ce oras, dar se stie ca ea s-a nascut pe pamant american, pe la sfarsitul secolului al XIX-lea. Au aparut, de atunci, sute de variante, asa ca aveti de unde alege, ca sa gasiti varianta care va place cel mai mult.

Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate

Daca alegeti sa pregatiti de Craciun aceasta placinta, ati tras lozul castigator: musafirii vor fi incantati si va vor lauda abilitatile culinare, fara a banui cat de putin timp si efort ati investit in prepararea bunatatii. Practic, secretul reusitei consta in combinatia de gusturi, arome si texturi, data de doua feluri de carne (de pui si de porc), fructe deshidratate (caise, merisor si stafide) si bucatele crocante de alune de padure. Totul parfumat cu lamaie, coriandru, maghiran, ienibahar si cimbru si, apoi, bine ascuns sub un strat crocant de aluat rumen. Suna bine, nu? Va garantez ca si gustul este foarte bun :D.

Tortulet de bezea cu alune de padure si ciocolata

Anul acesta, ziua de nume a picat cam prost pentru mine… miercurea si intr-o saptamana foarte aglomerata. Basca faptul ca nici macar de 1 Decembrie nu am liber si ca voi lucra si duminica… ca, deh, asa este la patron :(. Chiar si asa, am zis sa nu treaca Sf. Andrei chiar fara sa pregatesc niciun desert un pic mai special, asa ca am executat, pe fuga, aseara, dupa ce am ajuns de la serviciu, un tortulet. L-am mai facut in trecut, dar nu am avut atunci ocazia sa-l pozez sau sa-l gust, pentru ca l-am daruit cuiva. Asa ca l-am facut inca o data. Cum am executat iar totul pe fuga, nu mi-am mai batut insa capul cu ornarea tortului. Despre gust, pot sa va spun, insa, ca este foooarte bun. La urma, urmei, ce ar putea sa nu placa la combinatia de bezea, alune de padure, ciocolata si mascarpone, nu :P?.

Semifreddo cu Nutella si crema de whiskey

In acest sfarsit de saptamana, m-am decis sa fac in ciuda temperaturii mult prea scazute pentru o luna de iulie si am pregatit, normal :D, un desert inghetat. Un semifreddo mai exact. Si nu unul oarecare, ci unul pe care pusesem de mult timp ochii pe blogul Mihaelei: Semifreddo cu Nutella si crema irlandeza de whiskey. Cum sa rezisti combinatiei de ciocolata cremoasa cu aroma de alune de padure si Baileys? Dar daca presaram pe deasupra niste alune de padure crocante? Chiar imposibil sa rezisti tentatiei :). Multumesc, Mihaela, pentru idee!

Prajitura cu fructe uscate – desfatare de Craciun

Ce prajitura “inghite” peste un kilogram de fructe uscate, se tine la cuptor intre doua ore si jumatate si patru ore si poate fi pregatita cu o luna inainte de Craciun? Ati ghicit, este vorba de traditionala prajitura cu fructe uscate, atat de iubita de englezi, dar prezenta in diferite forme in multe tari de pe “batranul continent” si de peste ocean. Prajituri cu seminte, stafide si samburi de rodii erau pregatite si in Roma antica, insa ele au crescut in popularitate de abia in secolulul al XVI-lea, cand zaharul din colonii a permis zaharisirea unor mari cantitati de fructe. Simple sau pudrate cu zahar, imbracate in martipan sau nu, fara alcool sau imbibate cu rom ori brandy, prajiturile cu fructe uscate sunt pregatite in sute de variante.

Inghetata de alune de padure

Favorita mea: inghetata de alune de padure! In Italia, inghetata (“gelato”) este considerata mai degraba o mancare naturala si hranitoare decat un rasfat dulce, aducator de vinovatii in fata cantarului. Facuta cu oua “adevarate”, cu lapte proaspat integral si smantana, cu fructe sau nuci, gelato este bogata in proteine, vitamine (E si B2), calciu si fosfor, este usor de digerat si atat de savuroasa.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review