Archive for the ‘Carne pui & curcan & rata’ Category

Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie

Cotrobaind, zilele trecute, prin dulapul cu oale si ustensile, am dat peste tajine si mi-am dat seama ca nu l-am mai pus de mult timp la lucru. Hmmm, urat din partea mea sa-l neglijez :P. Am dat apoi un ochi prin dulapul cu ingrediente si condimente, dupa care am dat o fuga la magazin si am luat niste piept de pui dezosat si fara piele. Stiam deja ce voi prepara, pentru ca pusesem, acum cateva luni, semn de aducere aminte unei retete si-mi si pregatisem, la congelator, niste seminte de rodie. Da, ati citit bine, am facut experimentul congelarii semintelor de rodie si, acum, pot spune ca este unul reusit. Trebuie sa scoateti semintele cu grija si sa le stergeti bine de apa inainte de a le pune intr-o cutiuta care sa se inchida ermetic. La decongelare, isi vor lasa un pic de suc, dar sunt foarte bune de pus in mancare.

Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra

Tot din seria preparatelor cu spanac face parte si ceea ce va propun astazi, o reteta ceva mai laborioasa, dar cu un rezultat pe masura muncii: cannelloni cu pui, spanac si branza de capra, cu un sos de rosii la baza si un sos Bechamel deasupra. Eu am pregatit reteta cu mai mult timp in urma, drept pentru care am folosit pentru umplutura pastelor leurda. Acum, cand nu mai exista leurda in piata, aveti doua variante la indemana: fie folositi usturoi verde, fie luati leurda congelata. Da, ati citit bine, in marile magazine, la raionul de produse congelate, am vazut ca a aparut si leurda. La fel, spanacul proaspat poate fi substituit cu spanac congelat, daca situatia o impune.

Arroz con Pollo – orez cu pui, paste si legume

Arroz con Pollo - reteta spaniola de orez cu pui, paste si legume

Din seria “vazut la tv, incercat acasa si placut” face parte si reteta pe care v-o propun astazi. Stiu ca unii dintre voi tin post (pentru ei exista pe blog o postare speciala: Idei pentru un post gustos!), dar sunt destui si cei care nu tin. Plus ca, daca va inspira reteta, nu va obliga […]

Pui cu vinete, rosii si mozzarella

Reteta de care va vorbesc astazi, apartinand insoritei Toscana, este pe cat de simpla, pe atat de savuroasa. Senzationala chiar, as indrazni sa spun. Necesita doar patru ingrediente (pe langa nelipsitele sare, piper, ulei), dar atat de bine se potrivesc puiul, vanata, rosiile si mozzarella incat ai impresia ca te afli in fata unui preparat mult mai elaborat. Iar daca asezam, la servire, o frunzulita – doua de busuioc proaspat, tabloul chiar ca e complet si perfect. Ce-i drept, combinatia vanata-mozzarella-rosii si-a dovedit eficienta si cu alte ocazii, gen Vinete gratinate cu parmezan (Parmigiana di Melanzane, ca sa sune ca intr-un meniu de restaurant cu pretentii :P).

Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin

Reteta frantuzeasca - Coq au vin sau cocos in vin

Bine ne-am regasit in 2014, dragi cititori ai blogului! Pentru a fi voiosi tot anul si a avea parte de luni imbelsugate si savuroase, m-am gandit sa incepem anul intr-un mod mai special, cu un delicios cocos imbatat cu vin. Un coq au vin, care va sa zica :D. Ca multe alte preparate, si acesta a fost unul taranesc la origini, ajungand in timp o delicatesa faimoasa in intreaga lume. Ce este asa de special la coq au vin? Gustul fabulos pe care-l capata carnea de cocos dupa ce sta si fierbe ore bune intr-un amestec de vin si legume, completat apoi de ciuperci si putina afumatura. Dar, mai bine va las sa descoperiti singuri de ce coq au vin se numara printre cele mai cunoscute si mai iubite preparate frantuzesti!

Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon

Reteta de mini-rulade: Butoiase de pui cu sparanghel si morcov, infasurate in bacon

Pentru o masa traditionala sau una tip bufet, butoiasele de pui se potrivesc de minune, sunt gustoase si, as zice, chiar dragute. Cu ceva timp in urma, v-am propus Butoiase cu branza si Butoiase cu legume. Astazi, va tentez cu niste butoiase cu mijloc de legume, dar infasurate in bacon crud-uscat. Sunt delicioase si sanatoase, dat fiind ca nu presupun prajire in ulei. Iar pentru a ne pastra in aceeasi nota sanatoasa, putem acompania mini-ruladele de pui cu niste legume la gratar, stropite cu un pic de ulei de masline si/sau un sos de iaurt cu usturoi.

Aripioare crocante cu susan

Reteta de aripioare crocante cu susan, la cuptor

Butonand eu, la un moment dat, telecomanda, am ajuns pe Paprika Tv tocmai cand gazda emisiunii “Mad Hungry” scotea din cuptor niste apetisante aripioare cu susan. “Hmmm, interesant”, mi-am zis. Daca nu ati aflat pana acum, va spun ca-mi plac mult aripioarele de pui, singura conditie fiind sa fie crocante (deci, nu fierte). Iar cand am vazut ca este vorba de coacerea lor in cuptor in loc de prajire in baie de ulei, chiar am devenit interesata. Am cautat reteta pe Internet si iat-o! V-o recomand cu multa caldura, caci sunt delicioase aripioarele :).

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Reteta de salata de pui cu telina, iceberg, mar, maioneza si sos de prune

A trecut iar mult timp de cand nu am mai reusit sa postez vreo reteta, dar nu inseamna ca Dino Gurmandino a stat degeaba :). A fost, de pilda, la Targul de Turism, unde a pregatit, timp de patru zile, peste 1.800 de bucati de turta dulce si zeci de litri de cocktail-uri, la evenimentul organizat, in colaborare, de Electrolux si Perfect Tour. Ma rog, sa revenim la oile noastre… Pardon, la salata noastra. Se pregateste foarte usor, este delicioasa si sanatoasa, continand o multime de legume. Si nu sta rau nici la capitolul calorii, asa ca este potrivita pentru o cina tarzie.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review