Tortul Concorde, cu bezea si mousse de ciocolata, este un tort dedicat fara doar si poate iubitorilor de ciocolata! Iar daca mai sunteti si mari fani bezea si nici nu va temeti de numarul de calorii din farfurie, atunci e MUSAI sa incercati acest tort, catalogat la unison, de toti care l-au gustat, drept “cel mai bun tort de bezea si ciocolata incercat vreodata”! Zic eu ca nu e de ici, de colo titlul 
. Plus ca tortul este de efect, cu a sa infatisare “zburlita”.
Posted in 400-500 kcal, Noutati, Torturi 
Tags: albusuri, bezea, blat de bezea, bucataria frantuzeasca, cacao, ciocolata neagra, patiserie frantuzeasca, prajitura cu albusuri, reteta cu bezea, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort de bezea, reteta desert frantuzesc, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca de desert, reteta mousse ciocolata, reteta tort, reteta tort ciocolata, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, torturi 
4 Comments »
A trecut ceva vreme de cand nu am mai fost intr-un restaurant mexican si mi s-a cam facut pofta de nachos. Stiti voi, chipsurile acelea din tortilla, acoperite cu branza topita si cu tot felul de toppinguri. De fapt, in functie de ce mai pui peste ele, in afara nelipsitei branze, ai un snack sau un fel complet de mancare. Nachos Grande intra in aceasta a doua categorie, pentru ca presupune salsa fresca (salata proaspata cu rosii), piure de fasole “reprajita”, guacamole, masline si smantana. M-am oprit aici, adica nu am mai pus si carne (pui la gratar, de obicei, dar se poate pune si vita sau porc), pentru ca este suficient de satios preparatul.
Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate America Latina, Salate, Sosuri Tags: ardei gras, ardei iute, avocado, boia de ardei, branza Cedar, bucataria mexicana, ceapa rosie, Cheddar, chimion, coriandru verde, dip (sos) de avocado, fasole reprajita mexicana, fasole rosie, guacamole, lime, masline negre, oregano, pasta mexicana de fasole, reteta cu avocado, reteta de Pico de Gallo, reteta mexicana, reteta nachos, reteta salsa, rosii, smantana, sos chilli, tortilla de porumb, usturoi No Comments »
Daca ar face cineva un concurs pentru stabilirea celui mai rapid si mai simplu desert, acesta pe care vi-l propun astazi s-ar afla sigur pe podium. La fel, intr-o competitie a caloriilor, s-ar situa foarte bine. Cine nu prefera un desert cu putine calorii, nu? Ca sa nu mai spun ca este sanatos si foarte gustos, imposibil de refuzat de catre amatorii de capsune, asa cum sunt eu. In plus, arata suficient de bine, zic eu, si pentru a fi pregatit si servit la o masa tip-bufet, cu multi invitati. Parca si vad in fata ochilor o armata de verine in alb-rosu 
. Si, credeti-ma, nu am prea mari legaturi cu fotbalul .
Posted in 0-100 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi Tags: capsune, capsuni, desert cu capsune, desert cu fructe, desert fara faina, desert racoritor, iaurt grecesc, iaurt scurs, lamaie, reteta cu capsune, reteta cu iaurt scurs, reteta de desert fara oua, reteta desert, reteta rapida 2 Comments »
Suntem la mijlocul saptamanii de lucru, asa ca va tentez tot cu o reteta care se face usor si destul de rapid. Nu de alta dar imi imaginez ca, asemenea mie, nu mai aveti prea mult chef sa stati ore in bucatarie dupa ce ajungeti de la serviciu. Iar puiul de astazi ne scoate din impas, fiind delicios si aromat, dar si cu destul de putine calorii. Si nici nu necesita ingrediente prea multe sau speciale. In plus, puteti inlocui pieptul de pui dezosat si fara piele cu niste pulpe (superioare sau inferioare). Iar daca nu va place busuiocul si a sa aroma mediteraneana, puteti pune niste cimbru.
Imi plac pastele. Lungi, scurte, rotunde, late, subtiri, invartite, indoite, umplute, neumplute, colorate in fel si chip sau albe… cum vreti voi. Imi plac toate pastele pentru cel putin doua motive: nenumaratele combinatii in care pot fi pregatite (cu toate tipurile de carne si legume) si, doi, timpul scurt in care se pot transforma intr-o masa delicioasa. Avantaj cu atat mai important in timpul saptamanii, cand vrem sa pregatim rapid cina. Astazi, va tentez cu niste spaghete cu somon afumat, imbaiate intr-un sos cremos cu vin si marar.
Posted in 200-300 kcal, Noutati, Paste, Peste si fructe de mare, Preparate mediteraneene Tags: bucataria mediteraneana, lamaie, marar, paste cu peste, paste cu smantana, paste cu somon, paste cu sos cremos, reteta cu somon afumat, reteta mediteraneana, reteta paste, reteta somon fume, reteta spaghete, retete mediteraneene, retete paste, seminte de pin, smantana, somon afumat, spaghete, usturoi, vin alb 4 Comments »
Verde si iar verde… asa este supa crema de mazare. Sau “verde cam de broasca”, dupa cum comenta un cititor al blogului la prima reteta de supa crema de mazare postata, varianta cu afumatura (AICI). Daca treceti insa peste culoare si o preparati, veti descoperi o supa sanatoasa si delicioasa, perfecta pentru a ne vitaminiza organismul. Fata de varianta precedenta, aceasta de azi contine ceapa verde si este parfumata cu menta si un pic de usturoi… Cred ca va ganditi acum “mazare – menta, mazare – menta… dubios” . Admit ca si eu mi-am pus ceva semne de intrebare cand am vazut-o, acum ceva ani, intr-un numar al revistei BBC Good Food. Apoi, cand am pregatit-o prima data, am fost foarte placut surprinsa.
Posted in 0-100 kcal, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Supe / Ciorbe Tags: bucataria englezeasca, cartofi, ceapa verde, mazare, menta, putine calorii, reteta cu mazare, reteta de supa crema, reteta englezeasca, reteta putine calorii, reteta supa crema, retete putine calorii, smantana, supa crema, supa de vara racoritoare, supa putine calorii, usturoi No Comments »
Vi se anunta musafiri si nu aveti prea mult timp la dispozitie pentru cumparaturi si pregatiri? Atunci, nu uitati de quiche. Relativ rapid si destul de usor, veti obtine un antreu delicios si de efect, pentru sase sau opt persoane (in functie de cat de mari taiati portiile si de cat de consistent este quiche-ul). In plus, exista nenumarate variante de preparare (aproape ca puteti pune intr-un quiche tot ce va trece prin cap si aveti prin frigider). Cateva idei de quiche-uri gasiti AICI. Doar pregatirea aluatului necesita ceva timp (de asteptare, mai degraba), dar il puteti face printre picaturi. Sau, daca stiti din timp ca trebuie sa pregatiti o masa festiva, aluatul se poate face inainte. De fapt, tot quiche-ul se poate pregati dinainte in proportie de 90%, urmand doar sa-l bagati in cuptor la momentul oportun.
Posted in 200-300 kcal, Aluaturi, Aperitive, Noutati Tags: aluat cu cimbru, aluat pentru tarta, antreu, aperitiv, aperitiv cald, aperitiv cu dovlecei, aperitiv frantuzesc, aperitiv sunca, cimbru, dovlecei, lapte, oua, praz, quiche cu dovlecei, quiche cu praz, quiche cu sunca, reteta aperitiv, reteta cu dovlecei, reteta cu praz, reteta de tarta, reteta de tarta cu dovlecei, reteta de tarta cu praz, reteta de tarta cu sunca, reteta quiche, reteta tarta, smantana, sunca, tarta, tarta frantuzeasca No Comments »
La sfarsitul saptamanii, mi s-a facut pofta de niste pateuri cu branza sarata. Si cum mai aveam prin frigider niste foi fine de placinta si ceva crema de branza (dar merge si cu branza de vaci), m-am decis sa fac un fel de börek. Zic “un fel de” pentru ca aceste produse de patiserie inventate de otomani se pregatesc, de regula, cu yufka, niste foi subtiri care seamana cu ce se gaseste la noi in magazine pentru placinta, dar totusi diferite. Iar pentru a pastra macar ceva din farmecul aromelor orientale, am presarat pe tigaretele si plicurile mele niste negrilica.
Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate orientale Tags: aperitiv, aperitiv branza, branza, branza de oaie, bucataria turceasca, crema de branza, foi de placinta, negrilica, reteta aperitiv, reteta borek cu foi subtiri, reteta de pateuri cu branza, reteta plicuri cu branza, reteta tigarete cu branza, reteta turceasca, telemea No Comments »
RSS Feed
Twitter
