Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin

Aceasta reteta s-a nascut, sincer va spun, din dorinta de a utiliza ce mai aveam prin frigider: niste ficatei de pui, niste ciuperci, un pic de kaizer si smantana. Iar rezultatul ne-a placut  atat de mult incat am zis ca merita sa impartasesc reteta cu voi, ca nu se stie cand aveti nevoie sa pregatiti rapid ceva bun. Kaizerul putin afumat completeaza de minune ficateii, legumele confera un plus de gust, iar sosul cremos, din smantana si un pic de rosii, rasfata papilele gustative. Iar pentru a vira un pic preparatul spre bazinul mediteranean, am parfumat cu oregano uscat. Foarte simplu, rapid si cu destul de putine calorii!

La cererea “publicului”, eu am pregatit pe post de garnitura la ficatei niste cartofi prajiti, dar merg foarte bine si niste paste. Sau mancati ficateii doar cu o felie de paine.

Sa nu uit, sunteti invitati sa-l sustineti pe Dino Gurmandino in Gala BLOGourmet. Intrati pe http://www.harbour.ro/blogourmet/vot.php si votati. Gurmandino este inscris la categoriile: “cel mai bun blogger retetar”, “cea mai complexa forma de prezentare a unei retete” si… “foodporn” :).

Ingrediente (pentru 4 portii):
– ficatei de pui 400 g
– ciuperci 400 g
– ceapa 1 buc. mare (230 g)
– usturoi 3 catei mari (15 g)
– rosii pasate 1 lingura (20 g)
– vin alb sec 100 ml
– smantana (20% grasime) 100 g
– kaizer 100 g
– ulei de masline 1 lingura
– unt 20 g
– oregano 1/2 lingura
– sare, piper

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos de smantana, rosii si vin

Incingeti uleiul si untul intr-o tigaie mare. Puneti la calit ceapa si usturoiul (felii). Cand ceapa prinde un pic de culoare, adaugati kaizerul, taiat betigase. Puneti, apoi, ficateii de pui (curatati de pielite si eventuala grasime, spalati si stersi de apa, prin tamponare cu un servet de hartie). Lasati un minut, intoarceti ficateii pe partea cealalta si turnati vinul. Lasati inca unul-doua minute, adaugati ciupercile (taiate felii), dati focul mai mic, acoperiti tigaia cu un capac si lasati circa 10 minute, amestecand din cand in cand. Cand ficateii sunt pastrunsi, puneti smantana si rosiile pasate.

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos de smantana, rosii si vinFicatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos de smantana, rosii si vin

Amestecati usor, adaugati oregano-ul si potriviti de sare si de piper. Aduceti la punctul de fierbere, lasati sa fiarba incet unul-doua minute si opriti focul. Serviti imediat, simplu sau cu garnitura preferata.

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos de smantana, rosii si vin

Calorii: 147 kcal / 100 g.

Va recomand si:

Poti lasa un raspuns, sau adauga o referinta de la site-ul tau.

    2 Raspunsuri pentru “Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin”

  1. iulia says:

    Am facut aceasta reteta azi si a fost delicioasa. Zilnic fac ceva din blogul tau. ma salvezi.

  2. Dino says:

    Ma bucur mult de tot, Iulia, ca au succes retetele propuse de mine. Te pup!

Spune parerea ta

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review