Canapé cu creveti, avocado si wasabi

Daca ieri va propuneam, prin Tarta cu branza de capra si rosii cherry, o pata de culoare pe masa de Paste, astazi va propun sa aducem un plus de rafinament meniului festiv cu aceste canapé-uri apetisante. Tartinele vor deschide apetitul invitatilor cu o combinatie usor picanta, pe baza de avocado si pasta de wasabi, supranumit si hrean japonez. Totul desavarsit cu un crevete dolofan si rozaliu, prajit rapid in wok cu un pic de fulgi de ardei iute.

In ceea ce priveste baza canapé-urilor, eu am incercat si o paine integrala, si felii de castravete. Din cele doua variante, recunosc ca mi-a placut mai mult cea cu paine. In cazul celeilalte variante, e drept ca felia de castravete mai “stinge” din iuteala, dar atenueaza si aromele. Cel putin in opinia mea. Cat despre pasta de wasabi, o gasiti in magazinele mai mari, in tuburi precum cele de pasta de dinti. Atentie, odata intrata in contact cu aerul, pasta are tendinta sa-si piarda aroma! Asa ca este indicat sa pregatiti crema de avocado si wasabi chiar inaintea servirii. Nu in ultimul rand, trebuie sa aveti un avocado bine copt pentru a obtine maximum de aroma.
Din ingredientele de mai jos, rezulta 8 canapé-uri pe paine si 8 pe castravete.

Ingrediente:
– avocado 1 buc.
– cozi de creveti 16 buc. (200 g)
– maioneza light 1 lingura cu varf (60 g)
– wasabi 1/2 lingurita
– paine integrala 8 felii
– castravete 1 buc.
– ulei de arahide 1 lingura
– eventual fulgi de ardei

Canape cu creveti, avocado si wasabi

Incingeti uleiul intr-un wok si puneti crevetii, spalati si stersi de apa. Adaugati un pic de piper sau de fulgi de ardei iuti. Dupa doua minute, intoarceti crevetii pe partea cealalta. Mai lasati-i un minut si scoateti-i pe o farfurie. Atentie, daca ii lasati prea mult pe foc, crevetii se intaresc! Intr-un castronel, puneti pulpa de avocado (scoasa cu o lingurita din coaja). Sfaramati-o un pic cu o furculita, adaugati maioneza light si pasta de wasabi. Omogenizati bine.

Canape cu creveti, avocado si wasabiCanape cu creveti, avocado si wasabi

Cu un pahar cu gura de 5-6 cm diametru sau cu un dispozitiv din plastic, decupati 8 discuri in feliile de paine. Taiati si 8 felii de castravete. Asezati-le pe un platou, puneti deasupra cate o lingurita de pasta de avocado cu maioneza si wasabi. Deasupra, asezati cate un crevete. Daca doriti, puteti orna cu firisoare de marar.

Canape cu creveti, avocado si wasabi

Calorii: 181 kcal / 100 g.

Va recomand si:

Poti lasa un raspuns, sau adauga o referinta de la site-ul tau.

Spune parerea ta

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review